tag:blogger.com,1999:blog-49801550567083505942024-03-13T23:16:39.755-07:00Fröken LuisaFröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.comBlogger209125tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-52307408089932282742023-12-24T01:40:00.000-08:002023-12-24T01:40:33.655-08:00Lussebullar <p>Ni vet väl att man inte behöver forma lussekatterna såsom man...formar lussekatter. Ibland vill man bara äta dem och de ska vara luftiga, ljuvliga och lite extra söta. Precis så smakar de här bullarna..</p><p>Att de är runda spelar ingen som helst roll. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCX1R-eo2pOGcjB012zshTkc_go6bD1Qp7DYFlzCpxaL1G0RPW66eG2XhY3_lIlC5rZoqHbrfhPcCnOV6XrQ7-FD3xyCLSjIagjeLMzs7-TWA6yrBf9tLxm8m5IldnO8nIzUMCQmG5fXviI5wR8FzS_qXWiGOMi7cv_A-r291LgQ3NDbeLc_bczRgLQxx/s640/IMG_4258.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEicCX1R-eo2pOGcjB012zshTkc_go6bD1Qp7DYFlzCpxaL1G0RPW66eG2XhY3_lIlC5rZoqHbrfhPcCnOV6XrQ7-FD3xyCLSjIagjeLMzs7-TWA6yrBf9tLxm8m5IldnO8nIzUMCQmG5fXviI5wR8FzS_qXWiGOMi7cv_A-r291LgQ3NDbeLc_bczRgLQxx/s320/IMG_4258.jpg" width="240" /></a></div><br /><p><b>Ingredienser</b></p><div><b><br /></b></div>50 g/1 paket jäst för söt deg <br />150 g smör<br />5 dl mjölk/vatten<br />1 burk kesella 10%<br />2 paket saffran á 0,5 g<br />3 dl socker<br />lite salt<br />c.a 17-18 dl vetemjöl<br />russin<br />1 ägg<div>pärlsocker<br /><div><br /></div><div>*Receptet går att halveras utan problem.<br /><br /><b>1) Gör så här</b><br /><ul><li>Smula jästen i en stor bunke/hushållsassistent.</li><li>Smält smöret i kastrull/mikrougn. Häll sedan i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt).</li><li>Häll smör/mjölkblandningen över jästen. Rör om så att jästen smälter.</li><li>Häll i resterande ingredienser, kesella, saffran, socker, salt. Låt assistenten jobba en stund så att alla ingredienser blandas väl.</li><li>Blanda sist in vetemjölet och låt assistenten jobba vidare. När degen släpper från bunkens kanter är degen färdigjobbad.</li><li>Täck med en köksduk och låt degen jäsa ca. 30 min.</li></ul><b>2) Knåda degen lätt. Ta ur degstycken, forma lussebullarna och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.</b><br /><ul><li>Tryck i ett par russin i varje lussebulle.</li><li>Låt jäsa i ca. 30 min.</li></ul><b>3) Sätt ugnen på 225 grader (ugnen ska vara ordentligt varm innan gräddning)</b><br /><ul><li>Pensla lussebullarna med ett uppvispat ägg och strö över pärlsocker.</li><li>Grädda på den nedre delen av ugnen i ca 7-8 min.</li></ul><div>Njut av lussebullarna med en kopp kaffe/te eller varför inte en äggtoddy!</div></div></div>Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-7947518802024994232023-04-04T08:10:00.002-07:002023-04-04T08:10:54.054-07:00Hög tårtbotten med Maizena <p>Kikar in här för att berätta att ja, det går att ersätta potatismjöl och använda Maizena (majsstärkelse) istället. </p><p>Jag har fått frågor om det och här är bildbeviset. </p><p>Här är <a href="https://frokenluisa.blogspot.com/p/blog-page_4.html">receptet</a> - bloggens mest besökta sida!</p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-s3dGnUyq3uWe08jf2mQxp34T8QzA4F2HToMt6S-PaUC9hP9lkrIpxGJzYOnqLhKFWyKMhPQpzHpGHs0Y2TnPyfm7KT23kWRZhZ5fhthivi_oT_IAcBEpBwVo6muaoL4OvFFjRCnDPTgQAdlIsZwDn9rEGBnNOukniZl0QhRK8s8UR2RB3MnVee1VmQ/s640/IMG_5181.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-s3dGnUyq3uWe08jf2mQxp34T8QzA4F2HToMt6S-PaUC9hP9lkrIpxGJzYOnqLhKFWyKMhPQpzHpGHs0Y2TnPyfm7KT23kWRZhZ5fhthivi_oT_IAcBEpBwVo6muaoL4OvFFjRCnDPTgQAdlIsZwDn9rEGBnNOukniZl0QhRK8s8UR2RB3MnVee1VmQ/s320/IMG_5181.jpg" width="320" /></a></div><br /><p></p><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-rqxbifAn3K06SI4LnNScwcg50_J1Hgd7xkZYAZmIPySvaTJO3Sx6qjrNhvqmnbOuiqtpOoepGxYIRc6YFIxtz6v1kZ52_pEd47RvJvTlH1nswR9HOHtiVZLm4l0vUTNqn49iqfK4ESk0__e5tq4ImDUl7oFJ4auakFtpYYg5QM46iEc9WSf-2bx0w/s640/IMG_5182.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjR-rqxbifAn3K06SI4LnNScwcg50_J1Hgd7xkZYAZmIPySvaTJO3Sx6qjrNhvqmnbOuiqtpOoepGxYIRc6YFIxtz6v1kZ52_pEd47RvJvTlH1nswR9HOHtiVZLm4l0vUTNqn49iqfK4ESk0__e5tq4ImDUl7oFJ4auakFtpYYg5QM46iEc9WSf-2bx0w/s320/IMG_5182.jpg" width="320" /></a></div><br /><p><br /></p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-PQUxZ88V4m0yNrbYQykxOcUYBjkcT54WtBIwwZ7x89GT4WhvX-oGAYZYTndypFQzwPSI75V2Yu-m2rOoxHjdxQCRD2T_pjtCP9JyOBFH66RIXO1198GfxozwAqjrgFLKMVn1WR7lysC_yC9cF0GqhdhagIOu_u_7Oi7Mr0KlgtLHQtZ2FQWLiYvnA/s640/IMG_5183.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="480" data-original-width="640" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhx-PQUxZ88V4m0yNrbYQykxOcUYBjkcT54WtBIwwZ7x89GT4WhvX-oGAYZYTndypFQzwPSI75V2Yu-m2rOoxHjdxQCRD2T_pjtCP9JyOBFH66RIXO1198GfxozwAqjrgFLKMVn1WR7lysC_yC9cF0GqhdhagIOu_u_7Oi7Mr0KlgtLHQtZ2FQWLiYvnA/s320/IMG_5183.jpg" width="320" /></a></div><br /><p>Paulina</p>Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-42307771883470705832020-12-23T01:36:00.002-08:002020-12-23T01:36:17.751-08:00En julhälsning år 2020<p>Tänk att det här bloggen fortfarande är aktiv trots att jag inte längre uppdaterar den! Så här på slutet av detta dramatiska år 2020, mitt i pandemin, kikar jag in här för att lämna en liten hälsning till er som fortfarande besöker bloggen. </p><p>Jag hoppas att ni tar hand om er själva, har avstånd till varandra, bara träffar de ni bor med och följer rekommendationerna så att ni slipper bli smittade. Själv blev jag det tyvärr, det är svårt i skolans värld att ha avstånd till eleverna. Tack och lov fick jag en mildare variant, en tuff förkylning där jag tappade lukt- och smaksinnet helt och hållet. Tänk er mardrömmen för en som jag som gillar sötsaker!</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi36YD_HbHWCgnXgMSkns-GSaajLC3Bcu8iWMZhGunJzFmrzMvMxcGgIgl1uh2fOaTVHR6LqrhmE6ovReFTitCZyqKt_h0gLU5MU3FVyabMAQo7LNVoKIboK5ISHUd2hxMvtXGs_tiPI1eU/s640/thumbnail_IMG_7759.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="480" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi36YD_HbHWCgnXgMSkns-GSaajLC3Bcu8iWMZhGunJzFmrzMvMxcGgIgl1uh2fOaTVHR6LqrhmE6ovReFTitCZyqKt_h0gLU5MU3FVyabMAQo7LNVoKIboK5ISHUd2hxMvtXGs_tiPI1eU/s320/thumbnail_IMG_7759.jpg" /></a></div><p>Här kommer lite tips på bra recept att använda sig av:</p><p><a href="https://frokenluisa.blogspot.com/2012/04/tartbotten.html">Hög tårtbotten</a> är det mest populära inlägget på bloggen, hela 154962 besök har det haft. Många använder detta recept och varför skulle man inte göra det, när det fungerar så bra. </p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QZ-CqsJz-_e456gkBIhvkUHXnTNXaxqoIcTcNkhJV2iOU7pRbMsVMU61JuUiHy0sqF74Orp7bB0x2aZfnFRK1zb6qyA0pnMP5pGoBI8adH02p17sXvwylWm18k93zkWhg9xyzvjTSmVj/s225/images+%25281%2529.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="225" data-original-width="225" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_QZ-CqsJz-_e456gkBIhvkUHXnTNXaxqoIcTcNkhJV2iOU7pRbMsVMU61JuUiHy0sqF74Orp7bB0x2aZfnFRK1zb6qyA0pnMP5pGoBI8adH02p17sXvwylWm18k93zkWhg9xyzvjTSmVj/w295-h225/images+%25281%2529.jpg" width="295" /></a></div><br /><p>Så här års är det även många som bakar chilenskt julbröd <a href="https://frokenluisa.blogspot.com/2012/04/chilenskt-julbrod-pan-de-pascua.html">Pan de Pascua</a> och dricker <a href="https://frokenluisa.blogspot.com/2012/11/cola-de-mono.html">Cola de mono</a> till det. Cola de mono är en slags chilensk eggnog (äggtoddy). Även de sidorna är det många som besöker just nu. Du som aldrig bakat detta ljuvliga julbröd eller drycken Cola de mono, varför inte testa?</p><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGTeO7kh_dOeNmDDkFAhh6p-XngxPK5N_bop0VeFUKExMKsVS9qwLjycQWb27ocN74A10vBiYGKdIirIYf_WnbOS_Jy3twgb3IzpUI_DCHTtCz_xZAt5dbbrHYk05jQXqLbUn2lnynmzG/s1600/20131223_204406.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="900" data-original-width="1600" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhwGTeO7kh_dOeNmDDkFAhh6p-XngxPK5N_bop0VeFUKExMKsVS9qwLjycQWb27ocN74A10vBiYGKdIirIYf_WnbOS_Jy3twgb3IzpUI_DCHTtCz_xZAt5dbbrHYk05jQXqLbUn2lnynmzG/s320/20131223_204406.jpg" width="320" /></a></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQxTX1LwqHlWd8qSscC1ZS045-A28VgoawqYaSmjdgdJrQFZWrojHLJh2sk1wc-p05-n7A_0H-1K8n5vQpYyEMx5hL9kYxe98v_H02sj25vXYikrtvvCxHDTKNCP4iSH2CNK4dgXI01Ff/s778/cola+de+mono.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="518" data-original-width="778" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghQxTX1LwqHlWd8qSscC1ZS045-A28VgoawqYaSmjdgdJrQFZWrojHLJh2sk1wc-p05-n7A_0H-1K8n5vQpYyEMx5hL9kYxe98v_H02sj25vXYikrtvvCxHDTKNCP4iSH2CNK4dgXI01Ff/s320/cola+de+mono.jpg" width="320" /></a></div><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br /></div>God jul.<br /><p><br /></p>Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-42450275112501953782020-05-08T01:43:00.001-07:002023-12-24T01:47:58.175-08:00Upside down apple cake/Upp och nervänd äppelkaka<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Jag flyttar upp receptet som jag publicerade 2014! av den ljuvliga Upside down apple cake eller på
svenska Upp-och nervänd äppelkaka. </span></span></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Den förtjänar att fler på syn på den! </span></span></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div><div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;"><span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Namnet syftar på att man gräddar kakan (i en stekpanna eller en springform) och sedan vänder på den vid servering, så att äppelskivorna som hamnat på botten, hamnar i en fin form på ovansidan av kakan. </span></span></span>
</div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlS_qBwAvM10nSseJoRP1xZmHpTno_hAaeN-nxvLkdw9SuEEqWEp2c1n0CvitG1KXS2e_eIGq0oTXcxVIrVKBC54AHSBFY2PERg-XG48NmVX7LeR0r82dTVcKagFMcCFe9ySIKBJCHWag/s1600/20140720_192526.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNlS_qBwAvM10nSseJoRP1xZmHpTno_hAaeN-nxvLkdw9SuEEqWEp2c1n0CvitG1KXS2e_eIGq0oTXcxVIrVKBC54AHSBFY2PERg-XG48NmVX7LeR0r82dTVcKagFMcCFe9ySIKBJCHWag/s1600/20140720_192526.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Innan
man häller smeten i formen med så gör man en karamellsås, ovanpå
den lägger man sedan äppelskivorna.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Stekpannan/formen
behöver inte smörjas in innan eftersom karamellsåsen hindrar kakan
från att fastna. Den här kakan går att variera med äpplen,
persikor eller ananas och man kan äta den som den är eller med en
klick vaniljvisp eller vaniljglass. Behöver jag säga att den är
god :)</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Jag
har gräddat kakan i en stekpanna, den får en fin form då, tycker
jag.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">(10-12
bitar)</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><u>Karamellsås</u></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">½
dl rörsocker</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">1
tsk kanel</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">½
tsk kardemumma</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">100
gram smör</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><u>Fyllning</u></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">3
st äpplen, skalade och skivade</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><u>Kaksmet</u></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">3
st ägg</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">2
½ dl farinsocker</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">2
tsk vaniljsocker</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">2
tsk bakpulver</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">1
dl rapsolja</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">1
dl crème fraîche</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">3
dl vetemjöl</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Förvärm
ugnen till 175 grader</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><b>KARAMELLSÅS</b>:
Smält ingredienserna till karamellsåsen i en medelstor stekpanna
tills såsen får en gyllenbrun färg.</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><b>FYLLNING</b>:
Skala och skiva äpplena och lägg de i en fin form på stekpannan,
ovanpå karamellsåsen.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><br /></span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;"><b>KAKSMET:</b>
Vispa ägg och farinsocker ljust och pösigt i en skål. </span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Tillsätt
vaniljsocker och bakpulver.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Tillsätt
rapsolja och crème fraîche.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Avsluta
med att tillsätta vetemjölet och vispa till en jämn smet.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Häll
smeten över äppelskivorna. Grädda kakan i cirka 30-40 minuter
beroende på ugn (ugnstyper och ugnsvärme varierar).</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Använd
en provsticka, är den torr när den kommer ut, är kakan klar.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Lossa
kakan försiktigt och vänd över ett fat.</span></span></span></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; letter-spacing: normal; margin-bottom: 0cm;">
<span style="color: #1c0000;"><span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: small;">Servera & Njut!</span></span></span></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<div style="margin-bottom: 0cm;">
<br /></div>
<br />
<span style="font-family: "bitstream charter", serif;"><span style="font-size: 12pt;"><br /></span></span>
Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-26981164508831910712020-05-06T13:01:00.000-07:002020-05-07T00:13:18.929-07:00Torta tres leches/Tremjölkstårta á la TiramisuLåt mig presentera en ljuvlig variant (en success!) av min goda Torta tres leches (eller Tremjölkstårta) med kaffe och konjak! Den enda skillnaden mot <a href="https://frokenluisa.blogspot.com/2012/11/tremjolkstarta-torta-tres-leches.html">originalreceptet på Torta tres leches</a> är att du minskar mängden på de tre mjölkprodukterna i fyllningen, alltså den kondenserade mjölken, den evaporerade mjölken och grädden, med motsvarande mängd kaffe och konjak. Mängden kaffe och konjak är en smakfråga, själv använde jag 1/2 dl konjak och 1/2 starkt kaffe eftersom barnen skulle äta av tårtan.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CvtpwPP9NLm2k3z1zQuVwhkn9U4SQUvOvhwAAJ0A3BlJwEOQ5J_7z_xzYTxomKsNDaQIp-Zk_1gUVBWJneCskeP6xwudm4zKdrAievc-Y2VfRupZ3DEHZBGNWUbXEhV3Fgn9wI985pYs/s1600/thumbnail_IMG_6635.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="640" data-original-width="481" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0CvtpwPP9NLm2k3z1zQuVwhkn9U4SQUvOvhwAAJ0A3BlJwEOQ5J_7z_xzYTxomKsNDaQIp-Zk_1gUVBWJneCskeP6xwudm4zKdrAievc-Y2VfRupZ3DEHZBGNWUbXEhV3Fgn9wI985pYs/s400/thumbnail_IMG_6635.jpg" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<b>Tårtbotten</b><br />
5 ägg<br />
3 dl socker<br />
1,5 dl potatismjöl<br />
1,5 dl vetemjöl<br />
2 1/2 tsk bakpulver<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
<br />
En form 24-26 cm i diameter blir bra till detta recept.<br />
<br />
<b>Fyllning</b><br />
1 burk kondenserad mjölk 397 g<br />
1 burk evaporerad mjölk 410 g <br />
3 dl grädde<br />
1/2-1 dl konjak<br />
1/2-1 dl starkt kaffe<br />
<br />
<br />
<b>Tårtöverdrag</b><br />
3 dl grädde<br />
2-3 teskedar snabbkaffe<br />
2-3 matskedar florsocker ca<br />
kakao som pudras över grädden.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLHtCODhlEyGURDzFTJINiBhSFXOW-G0cU6Rjda657a2VN6T91mKevm-yeCy-bJlsvGcisDFmYYbzwNRyEK4Z_SiZDT98-bHHIUptcTZja91-vIcMtSJcg_xtoFe3O2m8jY_AtiLt1Vmj/s1600/thumbnail_IMG_6633.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="481" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjuLHtCODhlEyGURDzFTJINiBhSFXOW-G0cU6Rjda657a2VN6T91mKevm-yeCy-bJlsvGcisDFmYYbzwNRyEK4Z_SiZDT98-bHHIUptcTZja91-vIcMtSJcg_xtoFe3O2m8jY_AtiLt1Vmj/s400/thumbnail_IMG_6633.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Gör såhär</b><br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 175 g.</li>
<li>Förbered en form med löstagbara kanter.</li>
<li>Börja med tårtbotten: Vispa ägg och socker ljust och pösigt.</li>
<li>Tillsätt de torra ingredienserna under fortsatt vispning. </li>
<li>Grädda i ca 30-40 min (ugnstyper och ugnsvärme varierar)</li>
<li>Låt tårtbottnen svalna.</li>
<li>Ta inte bort de löstagbara kanterna.</li>
<li>Stick små hål på tårtbottnens ovansida, massor med hål och du kan behöva sticka fler hål efteråt om mjölken blir kvar ovanpå på tårtan.</li>
</ul>
<br />
<ul>
<li>Blanda ihop de tre mjölktyperna i en skål (med en enkel visp).</li>
<li>Blanda ihop kaffe och konjak i en annan skål och häll sedan blandningen försiktigt i mjölkvätskan.</li>
<li>Häll försiktigt mjölkvätskan ovanpå tårtbottnen, i omgångar, tills tårtbotten suger åt sig mjölkvätskan, innan du häller över mer. Mjölkvätskan kan tränga igenom, flyta ut på kanterna, fånga upp och häll över tårtbotten igen. Ställ gärna ett stort fat/bricka under tårtformen som skydd.</li>
<li>När större delen av mjölkvätskan sugits in i tårtbotten, plasta in tårtbotten ordentligt och ställ i kylskåpet över natten. </li>
<li>Plocka ut tårtan innan servering, ta bort de löstagbara kanterna och ställ på ett serveringsfat. </li>
<li>Vispa grädden, rör i florsocker och snabbkaffe, och täck tårtan.</li>
<li>Strö kakao över tårtan.</li>
</ul>
<br />
<br />
Servera & Njut!<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-43731070045021314352020-01-01T13:49:00.000-08:002020-01-01T13:49:59.386-08:00SaffranskakaGott nytt år! 2020 börjar nu och jag ser verkligen fram emot detta nya år med massor av möjligheter!<br />
<br />
Den här saftiga saffranskakan är ljuvlig och saffranssmaken kommer verkligen fram med hjälp av sockret och smöret. Jag har hunnit baka den två gånger under december månad och börjar nog tycka att den är godare än lussekatter. När jag tänker efter är lussekatter rätt tråkiga, bleka liksom.<br />
<br />
Sist jag bakade saffranskakan minns jag att vi drack Äggtoddy till den. Smakkombination var alldeles perfekt. Vilket påminner mig om att lägga upp mitt goda recept på Äggtoddy!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwqLvVkTD7zgZhpVLggBoPf8ND9EQ_9apBXJYUyniJV-uDY57DAFh1bJmmYZgpT8aZhD44Hj31X2YSf-3c9azr0sw6glr1Yv6mfF7BUZBfpClzSLxIEVrDCFJWtFsStXzU6VLaP_kx4ZS/s1600/Saffranskaka.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="481" data-original-width="640" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlwqLvVkTD7zgZhpVLggBoPf8ND9EQ_9apBXJYUyniJV-uDY57DAFh1bJmmYZgpT8aZhD44Hj31X2YSf-3c9azr0sw6glr1Yv6mfF7BUZBfpClzSLxIEVrDCFJWtFsStXzU6VLaP_kx4ZS/s400/Saffranskaka.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<h3>
Ingredienser</h3>
3 ägg<br />
3 1/2 dl strösocker<br />
0,5 g saffran (1 kuvert)<br />
100 g mjukt smör<br />
1 dl rapsolja (eller annan smakneutral olja)<br />
1 dl naturell yoghurt<br />
1 dl mjölk<br />
2 tsk bakpulver<br />
4,5 dl vetemjöl<br />
50 g grovt hackade mandlar<br />
<br />
<br />
<h3>
Gör så här:</h3>
Sätt ugnen på 175 grader.<br />
Förbered en kakform, smörj in den med olja/smör eller smörpapper om du använder en springform.<br />
Vispa ägg och strösocker.<br />
Häll i saffran, smör, olja, yoghurt, mjölk och vispa vidare.<br />
Häll i bakpulver och vetemjöl och vispa klart.<br />
Häll smeten i formen och toppa med mandlarna.<br />
Grädda i cirka 30-40 minuter beroende på ugnstyp. Kakan ska vara torr inuti när den är färdig.<br />
<br />
Låt kakan svalna innan du serverar den. Pudra med florsocker för en extra touch!<br />
<br />
Njut av den goda saffranskakan!Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-75031872156743375152019-05-15T15:10:00.000-07:002019-05-15T06:16:02.203-07:00Fried OreosEtt nygammalt recept som får nytt liv idag! Min äldste son satt och dagdrömde igår, han sa att han var så himla sugen på just Fried Oreos. Det var längesen vi gjorde såna, friterat och allt, just sånt jag försöker undvika. Men ändå, de är ju så goda...<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOO_SHGgUAWrVTE9fmW0yGSIGL4AxpXsdJ0vggDX6Hrr3z2EqvxbBJbysXhRJCMhODHOzwxUEzDCuRhtlvZdFVe6rk9NwkJuB0dUbbrjDC0eHrAkEqd4zfVlbaKAdUs9yCBL6-MtgNEtZ3/s1600/IMG_1376.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="425" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOO_SHGgUAWrVTE9fmW0yGSIGL4AxpXsdJ0vggDX6Hrr3z2EqvxbBJbysXhRJCMhODHOzwxUEzDCuRhtlvZdFVe6rk9NwkJuB0dUbbrjDC0eHrAkEqd4zfVlbaKAdUs9yCBL6-MtgNEtZ3/s1600/IMG_1376.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Ingredienser</b><br />
Knappt 1 liter olja för fritering (rapsolja eller annan smakneutral matolja)<br />
2 st paket Oreo/valfria kakor<br />
Äkta vaniljgräddglass<br />
<br />
<b>Smet</b><br />
2,5 dl vetemjöl<br />
2 tsk bakpulver<br />
2 msk råsocker<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
1 nypa salt<br />
2 msk smält smör<br />
2,5 dl mjölk 3%<br />
1 st ägg<br />
<br />
<b>Gör så här</b><br />
<ul>
<li>Blanda de torra ingredienserna i en bunke.</li>
<li>Tillsätt resten av ingredienserna, ägget sist, & vispa till en jämn smet.</li>
<li>Värm oljan i en djup kastrull. Testa att droppa lite av smeten, får den färg är oljan färdig att användas.</li>
<li>Doppa Oreokakorna i smeten och lägg dem försiktigt i den varma oljan, fritera på bägge sidor tills de får en gyllene färg. Låt oljan rinna av på hushållspapper innan du serverar med en skopa glass.</li>
</ul>
Njut!<br />
<br style="background-color: whitesmoke; color: #222222; font-family: Arial, Tahoma, Helvetica, FreeSans, sans-serif; font-size: 13px; line-height: 18.479999542236328px;" />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-87142076421412445992019-01-03T11:17:00.000-08:002019-01-03T02:20:25.025-08:00Italiensk ristårta / Torta di risoGott nytt år! 2019 kommer att bli ett kanonår!<br />
<br />
Här kommer ett inlägg jag tänkt publicera för någon vecka sen. Men som vanligt smög sig vardagen in och störde min plan. Men till er som fortfarande är lediga kommer här ett tips för att testa något nytt.<br />
<br />
Det är skönt & gott med omväxling vad gäller bakverk och godsaker kring jul och nyår, tycker jag. För det mesta bakar jag lussekatter så fort det blir december. Och fryser in och tror att de ska finnas kvar till luciafikat. När sanningen är att jag äter två ugnsvärmda (från frysen) lussekatter och dricker glögg nästan varje dag. (Såå gott!). Tills de tar slut. Sen blir det oftast knäck och choklad och pepparkakor och mjuk pepparkakstårta. Same old varje år.<br />
<br />
Något som är väldigt gott och kanske inte så vanligt är den italienska ristårtan, Torta di riso, som man gör genom att koka riset i mjölk och sen blanda med en äggsmet. Sen gräddas den i ugnen och tro mig, doften som sprider sig är himmelsk. Faktiskt.<br />
<br />
Varför inte testa!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8IWITbk7X92keyCTPASthhNOym6hwQi9YzbmaW2jb9mAaMA1xQeoEUAvePHbrWJiyJlyXmKQNzymcbL33U5ju6VMHaCmTAhfQJmYeck5_-3ypE3KtlHw_y51LQlKeW6cI2krBkphWTKI/s1600/torta+di+riso_thumb%5B2%5D.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgG8IWITbk7X92keyCTPASthhNOym6hwQi9YzbmaW2jb9mAaMA1xQeoEUAvePHbrWJiyJlyXmKQNzymcbL33U5ju6VMHaCmTAhfQJmYeck5_-3ypE3KtlHw_y51LQlKeW6cI2krBkphWTKI/s1600/torta+di+riso_thumb%5B2%5D.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<b>Recept</b><br />
250 gram (knappt 3 dl) risottoris t.ex. Arborioris<br />
1 liter standardmjölk<br />
1 kanelstång<br />
4 ägg<br />
200 gram (knappt 2,5 dl) socker<br />
rivet skal av 2 citroner<br />
rivet skal av 1 apelsin<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
1/2 tsk kanel<br />
<br />
<b>Garnering</b><br />
Florsocker<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 175 grader och smörj en form med löstagbara sidor.</li>
<li>Koka riset i mjölken med kanelstången i en kastrull, under ständig omrörning i cirka 20 min.</li>
<li>Låt riset svalna och plocka ut kanelstången.</li>
<li>Vispa äggen pösigt och tillsätt socker, rivet citronskal och apelsinskal, vaniljsocker och kanel</li>
<li>Häll risblandningen i äggsmeten och blanda väl.</li>
<li>Häll smeten i formen och grädda i cirka 45 minuter.</li>
<li>Pudra över florsocker när den har svalnat och servera med en klick grädde och bär.</li>
</ul>
<br />
<br />
Chao<br />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-79986204411948900212018-12-23T09:50:00.000-08:002018-12-23T00:48:11.737-08:00KnäckÄnnu ett recept jag uppdaterar idag! Det här receptet publicerade jag 2012, och nu är det snart 2019, helt sjukt vad tiden går snabbt.<br />
<br />
Knäck är enkel att göra, totalt beroendeframkallande och går att smaksätta med exempelvis ingefära, kanel, citron eller choklad. Den är en "stå vid spisen" typ av godsak, där man inte kan gå ifrån utan måste röra om i kastrullen då och då. Koktiden varierar mellan 25-35 minuter.<br />
<br />
<div style="padding: 0px;">
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJ91tvJvqTw_qbHuJ5aJ5ytPuCIkV-KtAIY14kAzY3Pbe6UmDLmWjuohXXfE8ktp5DNwnQc6eLoa9H9zaA0IkRiW10laAtzie5gMqBxCE7dE1ilC-D-eES7Mb29_0bj-oSdYC04npu6uH/s1600/Klassisk+kn%C3%A4ck.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtJ91tvJvqTw_qbHuJ5aJ5ytPuCIkV-KtAIY14kAzY3Pbe6UmDLmWjuohXXfE8ktp5DNwnQc6eLoa9H9zaA0IkRiW10laAtzie5gMqBxCE7dE1ilC-D-eES7Mb29_0bj-oSdYC04npu6uH/s640/Klassisk+kn%C3%A4ck.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
2 dl ljus sirap<br />
2 dl grädde<br />
2 dl strösocker<br />
50 g hackad mandel<br />
25 g smör</div>
<div>
<br /></div>
<ul style="color: black; font-family: 'Times New Roman'; font-size: medium; line-height: normal;">
<li>Koka upp sirap, grädde och socker i en mellanstor, tjockbottnad kastrull på hög värme. Använd inte en liten kastrull då skummet svämmar över i början.</li>
<li>Sänk till medelvärme och koka under omrörning. När kolan börjar mörkna och kännas seg, gör kulprovet genom att droppa ner lite av kolan i ett glas med kallt vatten. Går det att forma en seg, fast kula av den, är kolan färdig.</li>
<li>Rör ner mandel och smör och blanda.</li>
<li>Fördela kolan i knäckformar med hjälp av två teskedar. Frys in eller låt stelna i kylskåpet.</li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: times new roman;">GOD JUL</span></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;">
<br /></div>
</div>
<div style="color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px; padding-bottom: 0px; padding-left: 0px; padding-right: 0px; padding-top: 0px;">
<br /></div>
Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-8791380174491504022018-12-23T09:45:00.000-08:002018-12-23T00:42:39.155-08:00Rocky Road FudgeDet är så roligt att efter flera år återvända till min blogg för ett leta upp julrecept! Det här receptet publicerade jag för fyra år sedan, men idag tänker jag använda mig av det. Så jag flyttar upp receptet till förstasidan, kanske inspirerar jag någon annan att använda det :)<br />
<br />
Här använder man sig av vattenbad för att smälta några av ingredienserna och det gör man för att de ska smälta försiktigt och inte brännas. Vattenbad fixar man genom att ställa en skål- porslin eller aluminumskål fungerar- över en kastrull med sjudande/kokande vatten. Man lägger då ingredienserna i skålen som smälter av värmen som strömmar upp genom skålen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW9e-HkXWTrFMAKHNtHmmcOJhGbvhPjq7UaB7kSHWi7Wa77pcXEA7FNxwlvhH8kYKuxeT7FDTb2ABttNEnnGFlAECknVu-Vwx_nSzRdM838VpInveJZXVXORGU4k9IYpPm4U8Fi3aaJ8u/s1600/IMG_0745.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbW9e-HkXWTrFMAKHNtHmmcOJhGbvhPjq7UaB7kSHWi7Wa77pcXEA7FNxwlvhH8kYKuxeT7FDTb2ABttNEnnGFlAECknVu-Vwx_nSzRdM838VpInveJZXVXORGU4k9IYpPm4U8Fi3aaJ8u/s1600/IMG_0745.JPG" width="474" /></a></div>
<br />
<div class="Standard" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
<ul>
<li>
200 gram mörk choklad</li>
<li>200 gram mjölkchoklad med nötter</li>
<li>25 gram smör</li>
<li>1 burk sötad kondenserad mjölk</li>
<li>2 tsk vaniljsocker</li>
<li>Minimarshmallows 3-4 dl (eller så många som behövs)</li>
<li>Dumlekolor 8-10 st delat på halvor</li>
</ul>
<br />
<div class="Standard" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
</div>
Klä en form cirka 20*24 cm med bakpapper.<br />
<br />
<ul>
<li>Bryt chokladen i bitar och lägg i en skål. Rör ner smör och häll i den kondenserade mjölken. Smält ingredienserna i vattenbad. Rör om smeten ofta så att den inte fastnar i botten av skålen. Låt ingredienserna smälta till en jämn smet, dra bort skålen från värmen och låt den sedan svalna en aning.</li>
<li><div class="Standard" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Rör ner vaniljsockret, och häll sedan smeten i den förberedda formen.</div>
</li>
<li><div class="Standard" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Tryck i halva dumlekolor och sedan marshmallow.</div>
</li>
<li><div class="Standard" style="margin: 0cm 0cm 0pt;">
Kyl smeten under några timmar och skär sedan ut rutor.</div>
</li>
</ul>
<div>
GOD JUL</div>
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-6942777040227569022018-12-15T02:28:00.000-08:002023-12-23T07:42:25.238-08:00Lussekatter<h2>
Nu är det äntligen dags att baka egna lussekatter efter att ha avsmakat alla möjliga köpelussekatter</h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnA774WvjaLr9x2tCzfX6pcQ2D1G7fYxpatKHQiq4Gzb7YciqDAWjjDnCL1PiR1w8spwOhLmoY6X2uW1w5q0ttAMmQRcYZJPsRx85phI_WZ-BsgJxHsEJiVOOVP1hGIpm0yXsLPdPhDVr/s1600/PA020365.JPG" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijnA774WvjaLr9x2tCzfX6pcQ2D1G7fYxpatKHQiq4Gzb7YciqDAWjjDnCL1PiR1w8spwOhLmoY6X2uW1w5q0ttAMmQRcYZJPsRx85phI_WZ-BsgJxHsEJiVOOVP1hGIpm0yXsLPdPhDVr/s400/PA020365.JPG" width="300" /></a></div>
<br />
<br />
Mina egna lussekatter blir luftiga, mjuka och väldigt goda om jag får säga det själv, bakade med äkta smör & saffran förstås.<br />
<br />50 g/1 paket jäst för söt deg<br />
150 g smör<br />
5 dl mjölk<br />
1 burk kesella 10%<br />
2 paket saffran á 0,5 g<br />
3 dl socker<br />
lite salt<br />
c.a 17-18 dl vetemjöl<br />
russin<br />
1 ägg<br />
<br />
<b>Gör så här</b><br />
<br />
<ul>
<li>Smula jästen i en stor bunke/hushållsassistent.</li>
<li>Smält smöret i kastrull/mikrougn. Häll sedan i mjölken och värm till 37 grader (fingervarmt).</li>
<li>Häll smör/mjölkblandningen över jästen. Rör om så att jästen smälter.</li>
<li>Häll i resterande ingredienser, kesella, saffran, socker, salt. Låt maskinen jobba en stund så att alla ingredienser blandas väl.</li>
<li>Blanda sist in vetemjölet. När degen släpper från bunken är den färdig.</li>
<li>Täck med en köksduk och låt degen jäsa ca 30 min.</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>Knåda degen lätt. Ta ur degstycken, forma lussebullarna och lägg dem på en bakpappersklädd plåt.</li>
<li>Tryck i ett par russin i varje lussebulle.</li>
<li>Låt jäsa i ca 30 min.</li>
</ul>
<br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 225 grader. (Ugnen ska vara ordentligt varm innan gräddning).</li>
<li>Pensla lussebullarna med ett uppvispat ägg.</li>
<li>Grädda på den nedre delen av ugnen i ca 8 min.</li>
</ul>
<br />
<br />
Trevlig advent :)<br />
<br />
<br />
<br />
<br style="background-color: white; color: #1c0000; font-family: tahoma, arial, sans-serif; font-size: 12px; line-height: 14px;" />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-15141196764686390682016-12-10T18:43:00.000-08:002016-12-10T09:50:52.743-08:00Fröken Luisas mest omtyckta julrecept!Inför 3:e advent har jag samlat ihop mina absolut mest omtyckta julrecept! Det här är sånt jag själv brukar baka varje år, och många av er läsare har också gjort det.<br />
<br />
1) <a href="https://frokenluisa.blogspot.se/2012/11/cola-de-mono.html">Cola de mono</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWj0uLUTPcX_GlVLVlYM8a7-yS_DKFbJjFogeYGoBGsoLAd875CPChdzV6PuTi16MaP4rGVIz7jvokrBl5nBWHJDeSpNfUKoALGXm748RORhoOW3Zj8vqTugNQ3f4_j-IwAAf1fboJWOkX/s1600/cola+de+mono.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWj0uLUTPcX_GlVLVlYM8a7-yS_DKFbJjFogeYGoBGsoLAd875CPChdzV6PuTi16MaP4rGVIz7jvokrBl5nBWHJDeSpNfUKoALGXm748RORhoOW3Zj8vqTugNQ3f4_j-IwAAf1fboJWOkX/s1600/cola+de+mono.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Det här är en härligt doftande chilensk juldryck som kan drickas både varm och kall. Den är enkel att göra och bra att ge bort som gå-bort present. Köp några snygga glasflaskor, fyll dem med Cola de mono och du får en personlig present med omtanke. Kommer definitivt att uppskattas!<br />
<br />
<br />
2 ) <a href="http://frokenluisa.blogspot.se/2012/04/tartbotten.html">Hög tårtbotten</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KQ0rTQCSv2tG-APD7f4G_A1NVpfq0OPCB_FIQoBhyphenhyphenXu2autI8WfVqlVDI0lN4IxOcRFM0BW7FjamgshSsND_EAIRWme4u7HF3Dr_73-Q7uTt8krwUxASf1W_DvYTSwHgxFrfPU6EV21Q/s1600/20140205_123732.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="180" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1KQ0rTQCSv2tG-APD7f4G_A1NVpfq0OPCB_FIQoBhyphenhyphenXu2autI8WfVqlVDI0lN4IxOcRFM0BW7FjamgshSsND_EAIRWme4u7HF3Dr_73-Q7uTt8krwUxASf1W_DvYTSwHgxFrfPU6EV21Q/s320/20140205_123732.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Behöver jag ens säga något om receptet på Hög tårtbotten? Trots den inte allt så snygga bilden, är detta recept det mest populära varje dag, varje månad och varje år. Särskilt kring alla högtider brukar besökstatistiken gå upp rejält. Förvånansvärt många bakar tydligen tårta under juletider också :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
3) <a href="http://frokenluisa.blogspot.se/2011/11/mjuk-pepparkakstarta.html?showComment=1418633471767#c107005881085024677">Mjuk pepparkakstårta</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8iWF8M8vKV_NEFRw3-fvhr-lfdBjzrfTrjJnj4BmNG32n2JPWDJrtFqbfn9V9quQq8BdeKfPtVtiEemH3yajGuiH8HmhgEhoVuRGGsOu4-mHW7r68HHzysHYYvpMkAh1S-XFFa_pBXno/s1600/Ginger+Cake+Slice+glutenfree+with+Pink+Frosting+by+MAry+Banducci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgR8iWF8M8vKV_NEFRw3-fvhr-lfdBjzrfTrjJnj4BmNG32n2JPWDJrtFqbfn9V9quQq8BdeKfPtVtiEemH3yajGuiH8HmhgEhoVuRGGsOu4-mHW7r68HHzysHYYvpMkAh1S-XFFa_pBXno/s320/Ginger+Cake+Slice+glutenfree+with+Pink+Frosting+by+MAry+Banducci.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Den här tårtan är väldigt god. Mascarponen kombinerad med lingonsylt är en så alldeles perfekt smakkombination tillsammans med den mjuka pepparkakan. Det finns läsare som bakar denna år efter år. Testa du med!<br />
<br />
<br />
4) <a href="https://frokenluisa.blogspot.se/2015/08/arabiska-kakor-med-dadlar-och-valnotter.html">Arabiska kakor med dadlar och valnötter</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE6TpQlbVMV2v8ljJb7oLeQ_QtF6Y0VGRqrVb8TxhEGmS1Jo8Z2hJaeTlaZdvgMhcX9Cjrbu-P7rNurEvdQSU-Yg5M6ZiuJm4EYm9ZQVkmgeGMhufGwfacCR7XQ48ZtOJJrK01SPXTo5mC/s1600/20150802_121908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE6TpQlbVMV2v8ljJb7oLeQ_QtF6Y0VGRqrVb8TxhEGmS1Jo8Z2hJaeTlaZdvgMhcX9Cjrbu-P7rNurEvdQSU-Yg5M6ZiuJm4EYm9ZQVkmgeGMhufGwfacCR7XQ48ZtOJJrK01SPXTo5mC/s400/20150802_121908.jpg" width="225" /></a></div>
<br />
Det här är ett relativt nytt recept, men så goda kakor det blir! De har lite julkänsla i sig tycker jag, med både dadlar och valnötter. Själva innehållet får lite kolasmak tycker jag.<br />
<br />
<a href="https://frokenluisa.blogspot.se/2012/04/chilenskt-julbrod-pan-de-pascua.html">5) Chilensk julbröd/Pan de pascua</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadyAIiMxenPzWQXowngxtfgMs21KLKRYeFyJhqzAj4wz3dHniMV-5n6rXbGlTH7pCTd66s6mcLXgZik1D6dFK8OC6vwPlDZK2_aNwMypqhk8Fnej9uoqGtqPyYQsYDyo1zCZKl9GB5eka/s1600/pan+de+pascua.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="212" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjadyAIiMxenPzWQXowngxtfgMs21KLKRYeFyJhqzAj4wz3dHniMV-5n6rXbGlTH7pCTd66s6mcLXgZik1D6dFK8OC6vwPlDZK2_aNwMypqhk8Fnej9uoqGtqPyYQsYDyo1zCZKl9GB5eka/s320/pan+de+pascua.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Det chilenska julbrödet kan i alla fall inte jag vara utan. Varje år bakar jag det. Sist gjorde jag det i små formar cirka 15 cm i diameter. Efter gräddning virade jag om cellofanpapper och ett mörkrött band. Det blev en så snygg gå-bort present!<br />
<br />
6) <a href="https://frokenluisa.blogspot.se/2014/12/valnotskaka-med-glasyr.html">Valnötskaka med glasyr</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4NrujXs-5rAYVbJKxOrbK7WSzrwA7B6qCjdU82l1Qv_BlXvVyPwQhRxUKzZpHKOCjdurT7mU0cS4Lmduh1CHg94qYsB_Lu06aDwGVjBbi9I5FizmUPNl0NnizCyNFrMNtvIwn1RZUnJ0/s1600/IMG_0399.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr4NrujXs-5rAYVbJKxOrbK7WSzrwA7B6qCjdU82l1Qv_BlXvVyPwQhRxUKzZpHKOCjdurT7mU0cS4Lmduh1CHg94qYsB_Lu06aDwGVjBbi9I5FizmUPNl0NnizCyNFrMNtvIwn1RZUnJ0/s640/IMG_0399.JPG" width="425" /></a></div>
<br />
Även den här kakan har lite julkänsla i sig med en massa valnötter och god glasyr. Den är väldigt saftig och samtidigt mjuk.<br />
<br />
Hoppas att ni hittar något som faller er i smaken :)<br />
<br />
På återseende!<br />
<br />
<br />
<table __gwtcellbasedwidgetimpldispatchingblur="true" __gwtcellbasedwidgetimpldispatchingfocus="true" cellspacing="0" class="GCUXF0KCO0"><tbody>
<tr __gwt_row="0" __gwt_subrow="0" class="GCUXF0KCH- GCUXF0KCO- GCUXF0KCB0"><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI- GCUXF0KCJ- GCUXF0KCP- GCUXF0KCA0 GCUXF0KCC0"><br /></td><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI- GCUXF0KCD0 GCUXF0KCP- GCUXF0KCC0"><br /></td></tr>
<tr __gwt_row="1" __gwt_subrow="0" class="GCUXF0KCH0"><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI0 GCUXF0KCJ-"><br /></td><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI0 GCUXF0KCD0"><br /></td></tr>
<tr __gwt_row="2" __gwt_subrow="0" class="GCUXF0KCH-"><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI- GCUXF0KCJ-"><br /></td><td class="GCUXF0KCG- GCUXF0KCI- GCUXF0KCD0"><br /></td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-9610769501850150172016-09-16T00:04:00.000-07:002016-11-04T07:34:11.189-07:00Yoghurtmuffins med chokladI dag delar jag med mig ett recept på Yoghurtmuffins med chokladknappar. Inspirationen har jag hämtat från den franska yoghurtkakan som innehåller olivolja, men mina har jag gjort med rapsolja.<br />
<br />
Det är ett enkelt recept, ett vardagsrecept till mellis eller kvällsfika, som inte tar lång tid att baka, och som ungarna älskar. Det är någonting med de där chokladknapparna :) som får deras ögon att blinka. Det går att variera toppingen med bär eller nötter.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGDmCAyD8jAb4MhIE5kip4gSiAj0lwfK4JY2bUTGZ_rwxkHR31OFKUJHfxJeXQ1OJ5Uf5yCHHOlfjK4Q7ZYnkfUU3J4qo-SnlGIBkvqCAqg40p5ThmoI_6naC69QLGCbF-ueTJJs7Kr9P7/s1600/2016-11-04+15.30.49.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGDmCAyD8jAb4MhIE5kip4gSiAj0lwfK4JY2bUTGZ_rwxkHR31OFKUJHfxJeXQ1OJ5Uf5yCHHOlfjK4Q7ZYnkfUU3J4qo-SnlGIBkvqCAqg40p5ThmoI_6naC69QLGCbF-ueTJJs7Kr9P7/s400/2016-11-04+15.30.49.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<b>Cirka 20 muffins/en mellanstor kaka</b><br />
<br />
3 ägg<br />
3 dl strösocker<br />
1 citron, rivet skal<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
2 dl yoghurt naturell<br />
1 dl rapsolja eller olivolja<br />
2 tsk bakpulver<br />
4 dl vetemjöl<br />
Chokladknappar, nötter eller bär<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 175 grader och förbered antingen en form c.a. 25 cm i diameter eller muffinsformar.</li>
<li>Vispa ägg och socker fluffigt.</li>
<li>Rör ner resten av ingredienserna i tur och ordning och vispa till en jämn smet. Ha sist i vetemjölet.</li>
<li>Rör ner smeten i muffinsformarna eller i en smord form och ha i chokladknapparna. </li>
<li>Grädda i c.a. 18 minuter om det är muffinsformar. Låt de bli lätt gyllenbruna på ovansidan. Tänk på att det tar längre tid att grädda om du använder en kakform. Testa gärna med en sticka, smeten ska vara torr inuti.</li>
</ul>
<br />
<br />
Trevlig helg på er!<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-20981173144532663172016-06-23T10:08:00.000-07:002016-06-23T10:08:37.469-07:00Mjuk hasselnötskaka med choklad & muskovadosås<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den här hasselnötskakan är en av mina favoriter och dessutom rätt enkel att baka. Muskovadosåsen, som när den svalnar tjocknar och påminner om fudge, blir en ljuvlig kombination med jordgubbarna och grädden. Tänk bara på att den ska vara rätt fuktig i mitten när den är klar.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFI0Y6BDaM1MeIrzGzCeQ4woLayT9APYDuRK2tj13OoiO1H959BR-oQHdLqACaijZzuhrZ6c885udnTxupslOeIYwOg5h4grxD6lTermcSxLDW2xGiMrlTmiQtXmZkWHrWDOJlSgakuLIm/s1600/2016-06-06+22.50.56.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFI0Y6BDaM1MeIrzGzCeQ4woLayT9APYDuRK2tj13OoiO1H959BR-oQHdLqACaijZzuhrZ6c885udnTxupslOeIYwOg5h4grxD6lTermcSxLDW2xGiMrlTmiQtXmZkWHrWDOJlSgakuLIm/s640/2016-06-06+22.50.56.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Hasselnötskaka 8-10 bitar</b><br />
3 ägg<br />
3 dl socker<br />
100 g smör, rumsvarmt<br />
1 dl rapsolja<br />
2 tsk vaniljsocker<br />
2 tsk bakpulver<br />
2 dl hasselnötsmjöl<br />
1 dl kakao<br />
2 dl vetemjöl<br />
<br />
<ul>
<li>Smörj en form ca 24 cm i diameter, eller lägg bakplåtspapper i botten och sidorna.</li>
<li>Vispa ägg och socker luftigt.</li>
<li>Rör ner smöret och vispa vidare.</li>
<li>Häll i rapsolja, vaniljsocker, bakpulver, hasselnötsmjöl, kakao och avsluta med vetemjölet.</li>
<li>Häll smeten i formen och grädda i c.a 35-40 minuter beroende på ugn. Kakan ska vara rätt fuktig i mitten.</li>
</ul>
<br />
<b>Muskovadosås</b><br />
3 dl mörkt muskovadosocker<br />
1 dl vispgrädde<br />
100 g smör<br />
en nypa salt<br />
<br />
<ul>
<li>Smält ingredienserna i en liten kastrull. Låt såsen svalna en aning.</li>
<li>Servera kakan med vispad grädde och jordgubbar, ringla över såsen.</li>
</ul>
<br />
Glad midsommar!Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-43103347973146439942016-06-04T11:20:00.001-07:002016-06-05T00:21:06.954-07:00Hamburgerbröd Efter att ha sett tv-programmet Världens bästa burgare blev jag och sambon inspirerade till att göra våra egna hamburgare! Vi har varit så duktiga att vi har bakat vårt eget bröd och malt köttet själva. Resultatet blev väldigt bra, särskilt brödet som blev mjukt utanpå, luftigt inuti men samtidigt fast så att burgaren håller ihop väl. Köttet måste vi laborera mer med, men för att vara första gången blev det väldigt bra!<br />
<br />
Aldrig mer köpta hamburgerbröd!<br />
<br />
Receptet jag använde till hamburgerbröden hittade jag <a href="http://www.hamburgare.org/hamburgerbrod-utan-dess-like-videoinlagg/">här</a>. Receptet är långt, har mycket text, en video och innehåller dessutom två recept, ett enkelt och ett med lite annorlunda ingredienser.<br />
<br />
Jag har förenklat receptet. I receptet vägde man dessutom upp 65 gram deg för varje bröd, men jag tyckte att de blev för små när jag bakade första satsen, eller så jäste jag dem inte tillräckligt länge. Till andra satsen vägde jag upp 70 gram deg istället, och jäste i 1 1/2 timme. De blev jättebra!<br />
<br />
Tänk bara på att här behövs en hushållsvåg, för allt vägs!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAycbsQo9PKux0NndnXezxI4s7ALRXZXHQRn2UlCb7RiS6Qd8sknItTb1AWgr1MOUUof8hN7knYV27XL5KA1Cmhv6XQ7rtmc3XlkVfo4JKHicMC3eF-Ks_xtI-vXwJwOitcQ0hhXNPP_SP/s1600/2016-05-28+13.55.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAycbsQo9PKux0NndnXezxI4s7ALRXZXHQRn2UlCb7RiS6Qd8sknItTb1AWgr1MOUUof8hN7knYV27XL5KA1Cmhv6XQ7rtmc3XlkVfo4JKHicMC3eF-Ks_xtI-vXwJwOitcQ0hhXNPP_SP/s400/2016-05-28+13.55.58.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLI23JjonKP-hOkvf7ywA_PwFwdGKqGv2KY91TgmQcgYtbAum9W-Fl9ArdADiYx042dUp14mez8dQBNPZRYnDhxMD6b4AD6OBeYvIyXsu2qwd_HHo4ddWFDhYawk38qBmfwY5p7Q3FQUFP/s1600/IMG_20160528_145355.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLI23JjonKP-hOkvf7ywA_PwFwdGKqGv2KY91TgmQcgYtbAum9W-Fl9ArdADiYx042dUp14mez8dQBNPZRYnDhxMD6b4AD6OBeYvIyXsu2qwd_HHo4ddWFDhYawk38qBmfwY5p7Q3FQUFP/s400/IMG_20160528_145355.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSGmzHlepoa59cK2_XiTh0I4p6nZm9vhFt1tibWeZF0USClFlPt7jwN_qDQ0S0EX0WpoBXsCINWIW9VziaxvWScVAlp_mOcJ6dq29wrt7J1IWqYzUCvi63R4JrRIQxDQt1RnQPnWg7Ctv/s1600/2016-05-28+13.54.07.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="366" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpSGmzHlepoa59cK2_XiTh0I4p6nZm9vhFt1tibWeZF0USClFlPt7jwN_qDQ0S0EX0WpoBXsCINWIW9VziaxvWScVAlp_mOcJ6dq29wrt7J1IWqYzUCvi63R4JrRIQxDQt1RnQPnWg7Ctv/s400/2016-05-28+13.54.07.jpg" width="400" /></a></div>
<b><br /></b>
<b>Cirka 7 st hamburgerbröd</b><br />
25 g smör<br />
30 g vetemjöl special<br />
150 g mjölk<br />
<br />
100 g mjölk<br />
10 g jäst för matbröd<br />
<br />
250 g vetemjöl special<br />
20 g socker<br />
5 g salt<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Skär smöret i kuber och låt det bli rumstempererat.</li>
<li>Värm 30 g vetemjöl och 150 g mjölk i en kastrull. Rör om hela tiden, när ränder syns i botten, är smeten färdig. Konsistensen ska vara som tapetklister.</li>
<li>Häll ner 100 g mjölk för att kyla smeten så att den inte är för varm för jästen. Rör ner jästen och låt den smälta i smeten.</li>
<li>Blanda de torra ingredienserna i en hushållsassistent/maskin och rör ner smeten. Kör maskinen, blanda ordentligt och låt vila i 10 minuter. Kör fem minuter till i assistenten/maskinen. Tillsätt smöret bitvis och kör sedan vidare i 8-10 minuter.</li>
<li>Skrapa ut degen på ett mjölat arbetsbord och skär (dra ej eftersom glutentrådarna då slits isär) upp den i bitar som väger 70 gram styck. Jobba och forma till platta skivor cirka 7-8 cm i diameter och någon centimeter höga. Lägg dem på ett bakplåt med bakplåtspapper.</li>
<li>Täck över plåten och låt jäsa i 1 1/2 timme.</li>
<li>Sätt ugnen på 175 grader i god tid innan du gräddar dem. Baka av långt ner i ugnen tills de fått fin färg. När bröden svalnat, lägg dem i en plastpåse så att de ej blir hårda utanpå. De kan ligga i påsen i 3-4 dagar, går även bra att frysa. </li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-44414313942649363422016-05-04T08:31:00.000-07:002016-05-04T08:31:21.616-07:00Godis från Cloetta Häromdagen fick jag en stor godispåse från Cloetta, inslagen i cellofan och band, med deras nyheter. Det är både godis, nötter och choklad. Jag och sönerna och sambon har provsmakat på nästan allt, utom nötterna som vi sparar till helgen.<br />
<br />
Det jag gillade mest var nog naturgodisarna, särskilt bärcrisp och jordgubbsmandeln!<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyXQ9gZn7oA7y9QvFeplTTS3-kK65RK_OsxOPPIhHtv6teNDGpfolkUdf85044UPBiQFzjSBoSJ3OkSR-o26BjX1SyHd8B9xBTYW6BlArlvrfaC5g1MgOozSCJrl519AHUwEt9Y1M36E1/s1600/2016-05-02+23.10.48.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEimyXQ9gZn7oA7y9QvFeplTTS3-kK65RK_OsxOPPIhHtv6teNDGpfolkUdf85044UPBiQFzjSBoSJ3OkSR-o26BjX1SyHd8B9xBTYW6BlArlvrfaC5g1MgOozSCJrl519AHUwEt9Y1M36E1/s400/2016-05-02+23.10.48.jpg" width="225" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Ahlgrens bilar, godare än originalet sa ena sonen, jag håller med.</li>
<li>Gott & Blandat fruktsallad, god</li>
<li>Plopp Rabarber, jag föredrar originalet, fick inte smakerna att gå ihop.</li>
<li>Läkerol YUP Melon Sour, sambon gillade dem.</li>
<li>Muslibite Nuts, den här åt jag snabbt, tror inte att den imponerade så väldigt.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Lösgodis i Coops butiker</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Sockerbitar frukt, godkända, goda!</li>
<li>Sockerbitar saltlakrits, ej så förtjust i lakrits</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Naturgodis i lösvikt</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
</div>
<ul>
<li>Kanelmandel, smakade inte, gav bort, tror inte på kanel i godis.</li>
<li>Jordgubbsmandel, gillar!</li>
<li>Bärscrisp, gillade mest!</li>
<li>Salt limelaktrits, goda, intressanta.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Nötter, Nutisal Dry Roasted cashew i smakerna: i helgen äter vi dem.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Pepper & Salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Chrystal sea salt</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sweet Rosemary</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRrM842_3ygsSgsLd8FJ6I_k84946tyziLzRGKzbo4tR-wQGv14IvP3CpbisUkICUyK2xccp2vHgvxgZGmZNxohoS6nNIoa88f3UHfgyjw0NJWTwAjqslWFpYdwwcqh1KOevvF8zGpcas/s1600/2016-05-02+23.12.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMRrM842_3ygsSgsLd8FJ6I_k84946tyziLzRGKzbo4tR-wQGv14IvP3CpbisUkICUyK2xccp2vHgvxgZGmZNxohoS6nNIoa88f3UHfgyjw0NJWTwAjqslWFpYdwwcqh1KOevvF8zGpcas/s400/2016-05-02+23.12.58.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsubjNDFC42WEk6dQV-f6UyHxipWBQHLlJhQVDFDKtC4qoMskejTW8NbhXhpgm3JL-yfwzvFKoiNUMCmnxH5VcNgjqN2UNOC3ap_s76HpwnQURmr1Wj8o5W-CUzsv6lCaC9KIGPj0OTZo/s1600/2016-05-02+23.15.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiqsubjNDFC42WEk6dQV-f6UyHxipWBQHLlJhQVDFDKtC4qoMskejTW8NbhXhpgm3JL-yfwzvFKoiNUMCmnxH5VcNgjqN2UNOC3ap_s76HpwnQURmr1Wj8o5W-CUzsv6lCaC9KIGPj0OTZo/s400/2016-05-02+23.15.40.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmx60MdPCOhl_YC0H2kakHaZw5sQ43qQrFVIJRNphZJOCo1LzWu4y8tu-ZACy-YfGYWbnl75EsOGnVkRgoJJBvkTJ2kqTRpQbUc4YnqCTJJwzcfEwCXt8sl_HEfuuCmRQZF6FU3f8zkkTR/s1600/2016-05-02+23.13.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjmx60MdPCOhl_YC0H2kakHaZw5sQ43qQrFVIJRNphZJOCo1LzWu4y8tu-ZACy-YfGYWbnl75EsOGnVkRgoJJBvkTJ2kqTRpQbUc4YnqCTJJwzcfEwCXt8sl_HEfuuCmRQZF6FU3f8zkkTR/s400/2016-05-02+23.13.41.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUs_z_DbOtRS5hYk74IyLZs8BpueQLyazzex7mI2OIj2-oeML0ul8F3gdeFZLmSANEknMJSWrsRjIwzIKpx_kkCtuumlfGIzDRyjip2pdG7_hTXWt6C_dtnRPbcgR28l1Rzq_fkBrcr0h/s1600/2016-05-02+23.12.13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqUs_z_DbOtRS5hYk74IyLZs8BpueQLyazzex7mI2OIj2-oeML0ul8F3gdeFZLmSANEknMJSWrsRjIwzIKpx_kkCtuumlfGIzDRyjip2pdG7_hTXWt6C_dtnRPbcgR28l1Rzq_fkBrcr0h/s400/2016-05-02+23.12.13.jpg" width="400" /></a></div>
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-60295155815128518992016-03-26T13:23:00.000-07:002016-03-26T13:34:52.547-07:00Påsktårta<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Till påsk bakade jag den här goda chokladtårtan! </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Skillnaden mellan denna tårta och den jag har delat med mig innan, den här <a href="http://frokenluisa.blogspot.se/2013/03/chokladtarta.html">chokladtårtan</a> är att jag har använt matolja som fett istället för smör, och bakpulver istället för bikarbonat. Chokladglasyren är samma som i det andra receptet, men med ett tillägg: det går lika bra att använda florsocker som sötma i chokladglasyren (som annars kan smaka något beskt) istället för honung.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Den här tårtan är mäktig och smakar mycket choklad, en bra buffétårta som du kan servera med en klick grädde.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tänk på att tårtbotten inte ska bli torr i ugnen utan ska vara ganska fuktig i mitten. Så anpassa ugnstiden efter det.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJzFtXXM-998U-ChsGhE9drImIt_J-ld6m-lGR_5N7ux8L5UmJNBXNWGP89hDJx0OlhKhI78XGSqD6hRtrMJSz_Xekpk2YvkKddQFsd54AZEknt3KGiYdbxGg-6Y_07_Oy762TkI2zsocf/s1600/2016-03-26+13.00.22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJzFtXXM-998U-ChsGhE9drImIt_J-ld6m-lGR_5N7ux8L5UmJNBXNWGP89hDJx0OlhKhI78XGSqD6hRtrMJSz_Xekpk2YvkKddQFsd54AZEknt3KGiYdbxGg-6Y_07_Oy762TkI2zsocf/s640/2016-03-26+13.00.22.jpg" width="360" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b>Cirka 10-12 bitar</b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 stora ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2,5 dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
0,75 dl rörsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 tsk snabbkaffe (valfritt)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl matolja (ex. rapsolja)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 dl yoghurt (eller filmjölk, gräddfil, crème fraiche)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
</div>
<ul>
<li>Sätt ugnen på 175 grader och smörj en bakform cirka 20-24 cm i diameter.</li>
<li>Vispa ägg, socker, rörsocker och vaniljsocker luftigt.</li>
<li>Rör ner kakao, bakpulver, snabbkaffe, matolja och yoghurt och vispa luftigt.</li>
<li>Rör ner vetemjöl och vispa till en jämn smet,</li>
<li>Häll smeten i formen och grädda i cirka 30-40 minuter beroende på ugn och form. Kakan ska inte vara helt torr utan fuktig i mitten.</li>
<li>Låt kakan svalna och dela i 2 eller 3 delar beroende på höjd på tårtan.</li>
</ul>
<br />
<b>Chokladglasyr/fyllning</b><br />
200 g mörk choklad 70%<br />
2 dl grädde<br />
25 g honung eller 1/2 dl florsocker<br />
50 g smör<br />
<br />
<br />
<ul>
<li>Finhacka chokladen och lägg den i en skål. </li>
<li>Koka upp grädde och honung (florsocker) i en liten kastrull och häll den över chokladen. Rör om och tillsätt smöret. Rör till en krämig smet. Låt glasyren svalna och tjockna.</li>
<li> Bre ut chokladsmet mellan tårtbottnarna och montera den. Avsluta med att hälla över/bre ut resterande chokladsmet över den färdigmonterade tårtan.</li>
</ul>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59AmubfwmoH8WgKKt7fYt5QYDt_wKOuFuzDcMawTVoTQFielm8mBS0j-a62GfhlgfXF6wULOrGONZuuGRbKMp530UfHE2qgy7RsENHAr5pb6Pbg39TM_GkqEqlZ8PqP7sucuFTd5DyySc/s1600/2016-03-26+19.32.57.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="398" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg59AmubfwmoH8WgKKt7fYt5QYDt_wKOuFuzDcMawTVoTQFielm8mBS0j-a62GfhlgfXF6wULOrGONZuuGRbKMp530UfHE2qgy7RsENHAr5pb6Pbg39TM_GkqEqlZ8PqP7sucuFTd5DyySc/s640/2016-03-26+19.32.57.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-52659902718072869762016-03-11T06:13:00.000-08:002016-03-11T06:18:00.210-08:00Marängbotten Finns det något ljuvligare än marängtårta? Jag tycker inte det :) Här är ett recept på marängbottnar, vad ni sen fyller dem med, får ni själva välja. Ett tips är att kolla in kategorin <a href="http://frokenluisa.blogspot.se/search/label/Mousset%C3%A5rtor%20och%20cheesecake">Moussetårtor och Cheesecake.</a> Där finns olika recept att välja mellan.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbDW3BZBZL9IKwE8RtnXupJfRaa4Uv0DnOy7dbZa6CtIcIXYaqe0ooSXG9BK3mcwXBTfcf2AIjuqgyVIeoZSs-mYE-m7cQyOgt4_mFFGDEO0n9ufVtPgUY2ZuGeQqAlrii1wObpZ1vGJ2/s1600/2016-03-09+21.26.15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLbDW3BZBZL9IKwE8RtnXupJfRaa4Uv0DnOy7dbZa6CtIcIXYaqe0ooSXG9BK3mcwXBTfcf2AIjuqgyVIeoZSs-mYE-m7cQyOgt4_mFFGDEO0n9ufVtPgUY2ZuGeQqAlrii1wObpZ1vGJ2/s400/2016-03-09+21.26.15.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
Det här marängen är en varmvispad maräng som får mer stadga och passar fint till just bottnar. Man vispar den i en aluminiumskål över en kastrull med sjudande vatten, så kallad vattenbad. Man vispar äggvitorna och sockret tills sockerkristallerna har smält helt. Man kan känna marängen mellan fingrarna, den ska kännas len, eller göra som jag brukar göra och smaka med en ren tesked. Sockret ska inte kännas alls i munnen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_hPoqXv9QR5uAAtCEguIsMw-xYGWi9Boei7i_0cIwPTXC4VJ-DyycemdbBuJKK61VQ9VNojj1KP5U2Rt8ZuCFiHOdXm9BluzJdjZmX1ivKjvpdCMaz-c06-rJqLdvaawfCy8cbFyZYQ-/s1600/2016-03-09+21.27.02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC_hPoqXv9QR5uAAtCEguIsMw-xYGWi9Boei7i_0cIwPTXC4VJ-DyycemdbBuJKK61VQ9VNojj1KP5U2Rt8ZuCFiHOdXm9BluzJdjZmX1ivKjvpdCMaz-c06-rJqLdvaawfCy8cbFyZYQ-/s400/2016-03-09+21.27.02.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<b>8 äggvitor</b><br />
<b>4,5 dl strösocker</b><br />
<b>1/2 tsk pressad citronsaft </b><br />
<br />
<ul>
<li>Lägg bakplåtspapper på en ugnsplåt och rita cirklar i den storlek du vill ha marängbottnarna.</li>
<li>Ställ en kastrull med vatten för att koka.</li>
<li>Separera under tiden äggvitorna och äggulorna. Var noga med att inte få äggula i äggvitan. </li>
<li>Rör ner äggvitorna, sockret och citronsaften i en ren aluminiumskål.</li>
<li>Ställ skålen över kastrullen och vispa till en tjock, glansig maräng. </li>
<li>När sockret smällt tar du undan skålen från värmen och vispar vidare i en hushållsmaskin tills marängen svalnat helt. Detta tar tid, kanske 15 minuter. Fuska inte, vänta tills den har svalnat, annars kan marängen bli rinnig i ugnen.</li>
</ul>
<br />
<b>Sätt ugnen på 150 grader, som sedan sätts ned till 100 grader.</b><br />
<br />
<ul>
<li>Spritsa marängbottnarna genom att börja i mitten av cirkeln och arbeta dig utåt, runt, till önskad storlek. Spritsa dubbelt om du vill ha tjocka marängbottnar. </li>
<li>Grädda bottnarna 5 minuter i 150 grader. Sänk sedan värmen och grädda i 100 grader ytterligare en timme. </li>
</ul>
<div>
<br />
Tips: Spara äggulorna i ett glas med plast över och ställ i kylen om du ska använda dem snart. Man kan även frysa in dem, men vispa då sönder äggulorna innan du gör det. </div>
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-15685946272909633312015-11-29T04:08:00.000-08:002015-11-29T04:08:45.226-08:00Saffransskorpor till första adventIdag är det första advent och här hemma kommer vi senare att fika med lussekatter, dadlar med Camenbertost, pepparkakor och saffransbiscotti. Till detta dricker vi glögg och julmust.<br />
<br />
<b>Idag blir det premiär för biscotti eller skorpor hur man än vill kalla det!</b><br />
<br />
Små, goda skorpor som sambon tjatat om länge. Jag hade nämligen fått för mig att de var jobbiga att göra men det visade sig vara helt fel. Dessa små godingar är ju superenkla att baka :) dessutom behövde jag inte skålla och skala mandeln som jag trodde utan det går att ha kvar skalet.<br />
<br />
Detta recept har jag lånat från Leila tror jag, det är i alla fall receptet som cirkulerar här och där.<br />
<br />
Glad första advent!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzu0LzregflbvZeMNUhO-BiJtK9HxMd94lg-Jn4MWP9rB29sdQBgWlzcwzsAE3MleN8Lsvxk0TcFRo3fgq36XCjEjrzo9Q1oYSMxm06GjmwftcRMvPTRbL4DVBmoAcxRqbSUln8MihoUY2/s1600/2015-11-29+12.46.58.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzu0LzregflbvZeMNUhO-BiJtK9HxMd94lg-Jn4MWP9rB29sdQBgWlzcwzsAE3MleN8Lsvxk0TcFRo3fgq36XCjEjrzo9Q1oYSMxm06GjmwftcRMvPTRbL4DVBmoAcxRqbSUln8MihoUY2/s640/2015-11-29+12.46.58.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
100 g smör<br />
1 g saffran (2 påsar)<br />
2 ägg<br />
1,5 dl strösocker<br />
5 dl vetemjöl<br />
1,5 tsk bakpulver<br />
1,5 dl sötmandel<br />
råsocker (frivilligt)<br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 175 grader.</li>
<li>Mät upp mandeln och grovhacka den. </li>
<li>Smält smöret tillsammans med saffran, häll över i en bunke och rör ner äggen.</li>
<li>Häll i de torra ingredienserna och mandeln och blanda till en deg.</li>
<li>Gör tre längder av degen och lägg på en plåt. Platta till dem. Strö råsocker över och grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter.</li>
<li>Ta ut dem och sänk temperaturen till 125 grader.</li>
<li>Skär längderna i 1 centimeter tjocka skivor och lägg tillbaka på plåten.</li>
<li>Torka skorporna i 10 minuter och stäng sedan av ugnen. Låt skorporna stå och torka i eftervärmen eller över natten.</li>
</ul>
<br />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-15031575785903567792015-09-21T01:31:00.001-07:002019-05-15T05:59:34.006-07:00Alfajores med Dulce de lecheSom jag tidigare berättade har jag provat Dulce de Leche från <a href="http://www.pampasdeli.se/">Pampas Deli</a>.<br />
<br />
Nu fick jag tillfälle att använda mig av den häromdagen när det var Chiles nationaldag. Jag bakade Alfajores som är en vanlig kaka i både Chile och Argentina.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG21p8Wjxd4_WkpIJSK6IwW0BREjjI8AmCMrw5asSJQYWV_e0kf_9nECDVoXW3KdwEUVXBHXR3NSJzzvKf-fLFrZjEhDpEVWmXROhOUEJifPAH9LJFcoiYQi2uzeARH1RyYlPErseWGP46/s1600/2015-09-18+08.39.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="420" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG21p8Wjxd4_WkpIJSK6IwW0BREjjI8AmCMrw5asSJQYWV_e0kf_9nECDVoXW3KdwEUVXBHXR3NSJzzvKf-fLFrZjEhDpEVWmXROhOUEJifPAH9LJFcoiYQi2uzeARH1RyYlPErseWGP46/s640/2015-09-18+08.39.37.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Dulce de Leche från Pampas Deli är färdig att användas och har en väldigt god smak, den är mörkare i färgen än kokt kondenserad mjölk och har en något annorlunda smak men helt klart godkänd!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2XXvGOfGJJX_4lH42i8OxqDbtS2JPfoj6vReb7dkogQ0KoNyTCrPl7HoLkMEj8Ba1LShqTHHAtWQtP96Oix9Tt_O9ANi0wj9SzoXTKi4V2kCbwr85Bl__ysy_l3r0SG5feeMpTDVtrXE/s1600/2015-09-18+08.29.42.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis2XXvGOfGJJX_4lH42i8OxqDbtS2JPfoj6vReb7dkogQ0KoNyTCrPl7HoLkMEj8Ba1LShqTHHAtWQtP96Oix9Tt_O9ANi0wj9SzoXTKi4V2kCbwr85Bl__ysy_l3r0SG5feeMpTDVtrXE/s640/2015-09-18+08.29.42.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kakorna tillsammans med Dulce de Leche bara smälter i munnen och är en klar favorit här hemma, de är dessutom enkla att baka!<br />
<br />
<a href="http://frokenluisa.blogspot.se/2014/03/alfajores.html">Här är receptet till Alfajores.</a><br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-62638008872202480952015-09-14T03:56:00.001-07:002015-09-14T03:56:14.779-07:00Dulce de leche från Pampas DeliHäromdagen hämtade jag ut ett paket med Dulce de leche burkar. DDL som namnet brukar förkortas, känner nog de flesta bakfantaster till vid det här laget, den här ljuvliga, söta mjölkkrämen som smälter i munnen och som passar så bra i de flesta desserter. Känner ni inte till den? Ja då väntar en fantastisk upplevelse i smak.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2oN8W438u82K34JPUBQWG9dWJ5M3RgGrOYTuuJOgJazOnXCMlbkJJwu6p665FL_joYUaH7eyeffngys_bqhTi4ioSNBfo93VscuKBY1gDCs4Ka-ToQ5_5TKOvwEj68JaV-_qU5bgD_v5/s1600/20150914_124328.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh2oN8W438u82K34JPUBQWG9dWJ5M3RgGrOYTuuJOgJazOnXCMlbkJJwu6p665FL_joYUaH7eyeffngys_bqhTi4ioSNBfo93VscuKBY1gDCs4Ka-ToQ5_5TKOvwEj68JaV-_qU5bgD_v5/s640/20150914_124328.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Burkarna kommer från Pampas Deli och finns i två varianter, en för bakning, den har en tjockare konsistens och en med tunnare konsistens som passar bättre som topping. Jag har såklart redan smakat DDL och den verkar lovande.<br />
<br />
<a href="http://www.pampasdeli.se/index.php">Om ni vill läsa mer om DDL kan ni göra det på Pampas Delis hemsida.</a><br />
<br />
Nu måste jag komma på vad jag ska baka! Återkommer snart :)Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-91214068456249798292015-09-06T01:58:00.000-07:002015-09-06T01:58:47.434-07:00Nyheter från CloettaPaketet med Cloettas nyheter kom till mig en dag då jag var sugen på godsaker. Nu när höstrusket närmar sig brukar särskilt chokladsuget öka men jag tror inte att det påverkade min smakprovning egentligen, jag tror jag hade gillat dem ändå!<br />
<br />
<b>Höjdpunkter var:</b><br />
Center Mint<br />
Blåbärs Crispy Bite.<br />
Polly Sea salt.<br />
<br />
I paketet fanns även 3 sorters jordnötter med olika smaker som alla smakade gott och Läkerol Cola Sour och Gott & Blandat Super salt.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotvP_fEiOv7cYo2_g4h3CZ0C1Y9Dy_9uLmOgdZ7jmm9Ot025x_2IPXVRgfI8T_M6fP6BUwrwKAPiGFqtap7rWLzPKwX_49zQy78Jx8Ki6AfTIF8gbJONSgFJi7eZsEzXcFMqASnbTg2bH/s1600/20150902_104735.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjotvP_fEiOv7cYo2_g4h3CZ0C1Y9Dy_9uLmOgdZ7jmm9Ot025x_2IPXVRgfI8T_M6fP6BUwrwKAPiGFqtap7rWLzPKwX_49zQy78Jx8Ki6AfTIF8gbJONSgFJi7eZsEzXcFMqASnbTg2bH/s640/20150902_104735.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnWE4JKzpCXmJKt18AeZZzNZBZflpn0kN8O7QDlFhfC725pqzQH44iiXdvahpjSFL8hQSyYNn-IS_KVrj7K81KS4AcG3taiGESstWkOrFlCdOB2TYSTnHhECzFUkXepWxE1ov03Dc-EgkZ/s1600/20150902_104531.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnWE4JKzpCXmJKt18AeZZzNZBZflpn0kN8O7QDlFhfC725pqzQH44iiXdvahpjSFL8hQSyYNn-IS_KVrj7K81KS4AcG3taiGESstWkOrFlCdOB2TYSTnHhECzFUkXepWxE1ov03Dc-EgkZ/s640/20150902_104531.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkTQOcXlKa1cP5FNf2K9ovH_9sEmPbU6VVqkeaThbz0Mq_WqcdeBL0sLFz9je56pbwYNphKODmxS14VtL_ESkoF0l9n5SdDGQqc1M7tOhqy-UM3qdmLNlz_zR910zfZUlCc2XIDl5iEPO/s1600/20150902_104336.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzkTQOcXlKa1cP5FNf2K9ovH_9sEmPbU6VVqkeaThbz0Mq_WqcdeBL0sLFz9je56pbwYNphKODmxS14VtL_ESkoF0l9n5SdDGQqc1M7tOhqy-UM3qdmLNlz_zR910zfZUlCc2XIDl5iEPO/s640/20150902_104336.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6NU8rHJ4NcjUlyLyh85Ke_O8Lmb32nI8heYHpgC7gVAshFinYylbTcKEZe6jRi9dnh1qVJ5hNp7LfM0JP7YTpf76EklsGaGI0YKnhCDA3tgpydXmcLW0SbIR4WEGDHPAFxH582J76LRT/s1600/20150902_104513.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhk6NU8rHJ4NcjUlyLyh85Ke_O8Lmb32nI8heYHpgC7gVAshFinYylbTcKEZe6jRi9dnh1qVJ5hNp7LfM0JP7YTpf76EklsGaGI0YKnhCDA3tgpydXmcLW0SbIR4WEGDHPAFxH582J76LRT/s640/20150902_104513.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-67429872851710676272015-08-08T00:45:00.001-07:002015-08-08T00:45:11.284-07:00Baka Silviakaka på Silviadagen!Detta recept kanske inte behöver närmare presentation då det är en av bloggens mest besökta. Ni är många som bakat den här goda kakan!<br />
<br />
Idag är det Drottning Silvias namnsdag, passa på att fira henne och bjud på något gott! <br />
<br />
<a href="http://frokenluisa.blogspot.se/2014/09/silviakaka-i-langpanna.html">Silviakaka i långpanna länk till receptet.</a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibfgjOaa7tihI2hBiYNwBO1qXTzPKM3kAWJb4_H0gyJl4P5aCN1Szu6nQvPVL2qlR7U-7xuZOfUzbjULEjIIPmch-PmWYlBLDBxB5lJlj6BcOB3ZV1WvTOutOIGoO4779wY-G5TJEnimW7/s1600/sil.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibfgjOaa7tihI2hBiYNwBO1qXTzPKM3kAWJb4_H0gyJl4P5aCN1Szu6nQvPVL2qlR7U-7xuZOfUzbjULEjIIPmch-PmWYlBLDBxB5lJlj6BcOB3ZV1WvTOutOIGoO4779wY-G5TJEnimW7/s640/sil.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9fv2L0uC4AOk1Qd5dZ3Mm2M3PGy0-O_TWyoYxZrCEP-Uvq1gOpvfn2zF4c-66V01AJK9yLxMQsps7OmfI1UMFRYUOiNw2CoJ4dpUV51j2V0n5i2jjca_ts1opwwR6hkERfA5h2Eh4-Y0/s1600/silv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjh9fv2L0uC4AOk1Qd5dZ3Mm2M3PGy0-O_TWyoYxZrCEP-Uvq1gOpvfn2zF4c-66V01AJK9yLxMQsps7OmfI1UMFRYUOiNw2CoJ4dpUV51j2V0n5i2jjca_ts1opwwR6hkERfA5h2Eh4-Y0/s640/silv.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtbPFaVyedgap8hxCfwDhst8o9Qr1nzduR9j7oO7bXoVkblWaJHu3KJS19yXNTAr-kukg7eNP0Llkh-eM_s40HnFvzejaAA8eE-Z5Br0VmnuxHgwVYUwuEWU78YayRZj8Wd6CmADW_IR9/s1600/silvv.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFtbPFaVyedgap8hxCfwDhst8o9Qr1nzduR9j7oO7bXoVkblWaJHu3KJS19yXNTAr-kukg7eNP0Llkh-eM_s40HnFvzejaAA8eE-Z5Br0VmnuxHgwVYUwuEWU78YayRZj8Wd6CmADW_IR9/s640/silvv.jpg" width="640" /></a></div>
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-27408208732928993512015-08-04T00:58:00.001-07:002015-08-04T01:11:31.483-07:00Arabiska kakor med dadlar och valnötterIdag bjuder jag på arabiska kakor med dadlar och valnötter med en touch av kardemumma. Det är en vanlig kaka i mellanöstern som man äter till Eid och till vardags.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRq2QFVaFjhAHT_cE3UpaLd3oMFoF98m02HDj8e5C5t3OsIU7-HIML4XPPkiugND3flo_UD7q39J8e6cfxC5ixCV6ulho3XJsoCAJkxQBMVa7zb4K_p3IvxE0G1KjOm3fspbNbOP8TJZ0/s1600/20150802_121908.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiRq2QFVaFjhAHT_cE3UpaLd3oMFoF98m02HDj8e5C5t3OsIU7-HIML4XPPkiugND3flo_UD7q39J8e6cfxC5ixCV6ulho3XJsoCAJkxQBMVa7zb4K_p3IvxE0G1KjOm3fspbNbOP8TJZ0/s640/20150802_121908.jpg" width="360" /></a></div>
<br />
Sen en tid tillbaka har jag haft ett vakuumförpackat paket med halvt mosade dadlar i skafferiet, som jag köpte i en affär där de säljer produkter från utlandet. Det visade sig vara ett bra beslut att köpa dadlar i paket eftersom de redan var mjuka istället för att köpa de som kommer separerade en och en.<br />
<br />
Jag har hört att man kan köpa färdig dadelmassa, men jag gissar på att det blir godare att göra den själv. Så brukar det oftast vara :)<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXsN01vof4IKYOuyhtafstyKy31bytnDyd-522HyohDZvP-ncVSF3F-DsJXXCQ2HSdCR2XM1lBVXifBBeURh3QdyZ3AGXt6XpT12sJm2hsOcbvXpzoVq7sqAeq5rIPUPz8c2IxFfZt1TF/s1600/20150802_121851_resized.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="360" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpXsN01vof4IKYOuyhtafstyKy31bytnDyd-522HyohDZvP-ncVSF3F-DsJXXCQ2HSdCR2XM1lBVXifBBeURh3QdyZ3AGXt6XpT12sJm2hsOcbvXpzoVq7sqAeq5rIPUPz8c2IxFfZt1TF/s640/20150802_121851_resized.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Fyllning</b><br />
300 g urkärnade dadlar<br />
50 g smör<br />
50 g valnötter, fint hackade<br />
1 tsk kardemumma<br />
<br />
<b>Deg</b><br />
250 g smör (äkta smör är alltid godast)<br />
2,5 dl mjölk<br />
10 g jäst för söt deg<br />
4 msk socker<br />
1 msk kardemumma (kan ökas)<br />
500 g vetemjöl<br />
<br />
<b>Pensling</b><br />
1 ägg, vispat<br />
<br />
<ul>
<li>Sätt ugnen på 200 grader.</li>
<li>Kärna ur dadlarna och rör ner i en kastrull. Rör ner smöret. Rör om och blanda till en seg, kolaliknande massa.</li>
<li>Rör ner valnötter och kardemumma.</li>
<li>Ställ åt sidan och låt svalna.</li>
</ul>
<br />
<b>Gör degen:</b><br />
<br />
<ul>
<li>Smula jästen i en skål och häll över ljummen mjölk och smält smör. Rör om så att jästen löses upp.</li>
<li>Rör ner socker och kardemumma.</li>
<li>Rör ner mjölet i omgångar tills du får en smidig deg (sikta, sila gärna mjölet så får du mer luft i degen)</li>
<li>Ta ut små bitar av degen och platta ut i handen, lägg i fyllning och vik igen kanterna och forma kakan som du vill. Det går att göra småkakor eller större kakor, avlånga eller små bollar. Man kan också använda speciella formar.</li>
</ul>
<br />
Tänk på att det kan behövas mer mjöl om degen känns för kladdig.<br />
<br />
Lägg kakorna på en plåt med bakplåtspapper och pensla med ägg. Grädda i cirka 10-15 minuter (beroende på ugn) och låt svalna. De ska få lite färg. Pudra över florsocker innan servering.<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4980155056708350594.post-82928932373822026032015-06-11T06:00:00.000-07:002015-06-11T06:09:32.908-07:00Snabb chokladkaka/grundkaka/tårtbottenHar ni någonsin känt er sugna på choklad och vill snabbt ha någonting gott att äta? Eller plötsligt fått reda på att ni får gäster om någon timma och vill ha något smarrigt att bjuda på?<br />
<br />
Eller som i mitt fall, att barnen tjatade om någonting gott och log sina allra sötaste leenden mot mig och sa: "Du är världens bästa mamma för du är en BAKMÄSTARE!"<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBJR1X9FXfKifWUF3_Y92nmx1ThRtx7TfKlUTB2D1kSLt5ssNjv7c_VEjh6BWzW20K0yrymzdFq39yFb3mhisMDuSaAstP3XMEhGtnUOXCwQnSaGjivTtqeaNIaHZopgyvffKMc1FJAun/s1600/20150611_143155.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="225" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjLBJR1X9FXfKifWUF3_Y92nmx1ThRtx7TfKlUTB2D1kSLt5ssNjv7c_VEjh6BWzW20K0yrymzdFq39yFb3mhisMDuSaAstP3XMEhGtnUOXCwQnSaGjivTtqeaNIaHZopgyvffKMc1FJAun/s400/20150611_143155.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Jag bakade den här snabba chokladkakan utan recept.</b> Bara med minnet av alla gånger jag har bakat tidigare och vad som har fungerat och vad som inte har fungerat. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Kakan blir saftig och god och kan ätas som den är eller användas som en "grundkaka" där du kan lägga till en god glasyr som exempelvis chokladglasyr eller en gjord på Philadelphiaost eller Crème fraiche. Den kan också användas som tårtbotten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Cirka 10 bitar</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 stora ägg</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2,5 dl strösocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
0,75 dl rörsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk vaniljsocker</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl kakao</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 tsk bakpulver</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 tsk snabbkaffe (valfritt)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl matolja (ex. rapsolja)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 dl yoghurt (eller filmjölk, gräddfil, crème fraiche)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 dl vetemjöl</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Sätt ugnen på 175 grader och smörj en bakform cirka 26 cm i diameter.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Vispa ägg, socker, rörsocker och vaniljsocker luftigt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rör ner kakao, bakpulver, snabbkaffe, matolja och yoghurt och vispa luftigt.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Rör ner vetemjöl och vispa till en jämn smet,</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Häll smeten i formen och grädda i cirka 30 minuter beroende på ugn och form. Kakan ska inte vara helt torr utan fuktig i mitten.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Låt kakan svalna och ät eller låt kreativiteten ta plats!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<br />Fröken Luisahttp://www.blogger.com/profile/04135160084046754586noreply@blogger.com0