Fortsätt till huvudinnehåll

Godaste i höst

06:15
Jag vill inte stiga upp. Jag ser ut genom fönstret, natt! Min kropp vill vara kvar i sängen, seg och tung känns den. I magen är lillen full igång i en livlig sparkparad, en hastig tanke slår mig, bebisen kommer säkert vara en sådan som vaknar väldigt, väldigt tidigt.
   Yngste sonen sover sött , i mitten av sängen såklart, han och hans kudde dyker alltid upp någon gång under natten, varken jag eller sambon har hjärta eller ork att bära tillbaka honom till hans säng. 

För att pigga upp mig själv har jag lyssnat på ett par operaarior ur Mozarts Cosi fan tutte. Den musiken gör mig alltid glad och energisk. Har jag berättat att jag gillar opera? Jag har också letat fram mina allra bästa höstrecept från min bakblogg, bara för er! Så att ni också får njuta av dessa godsaker. Klicka på länkarna för att komma till recepten.

Först ut är en härlig pumpakaka med ljuvlig frosting. Pumpan gör att det blir extra saftigt.



Morotskaka, det är väl en klassiker. Många år tog det för mig att börja äta den här, jag trodde helt enkelt inte att morot var gott i en kaka, ack så fel jag hade. 



Banankaka, den här blir så god & smarrig så det är inte sant! Rädda era övermogna bananer & baka denna, lovar, ni kommer inte att ångra er!



Matbröd pumpabröd



Morotsbröd



Önskar er en härlig dag!

Chao








Kommentarer

  1. Nu börjar det kurra i min mage, det såg gott ut.
    Först är barnen alldeles för morgonpigga och sen kan de sova hela dagarna när de blir tonåringar och jag vet inte vad som är bäst;)
    Kram Anette

    SvaraRadera
  2. Åå va mumsigt det ser ut. Nu är jag hungrig så jag skulle gärna smaka alltihop. hehe.

    Kram Amanda

    SvaraRadera
  3. Hej!
    Tack för titten hos mig!!
    Vilken mysig blogg! Jag är inte den som sätter mig o sträckläser alla bloggar, men det gjorde jag här :) Nu var det ju inte så många inlägg ännu... men här har du en ny följare! Ditt skrivbord blev urfint och kul att få historien bakom det!
    Tapetserarkursen jag ska gå, anordnas av Medborgarskolan. De har kvällskurser, som är 8 * 3 timmar - precis lagom. Drömmen är iofs att få läsa en "riktig" tapetserarutbildning för det är så himla kul! Men då blir det heltid - i 2 år...
    Må så gott!
    Kram Marie

    SvaraRadera
  4. Hej, Kul att du tittade in hos mig! Roligt med en ny trevlig blogg, men oj vad duktig du är på att baka! Man kan tro att det är ditt yrke?Kram Jenny

    SvaraRadera
  5. Hej! Jag älskar denna banankakan. Men receptet verkar inte finnas kvar på din gamla blogg? Så tråkigt tycker jag! Vill verkligen baka den igen!

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Hög tårtbotten

Bästa receptet!  Vill du baka en fin, hög och klassisk tårtbotten för 8, 12 eller 16 bitar? Använd detta recept. Tårtbotten blir mjuk och luftig, men ändå tillräckligt fast för att kunna dela den.  Baka den gärna ett par dagar tidigare och frys in. Det är enklast att dela den när den fortfarande är halvtinad.  Gör såhär: Sätt ugnen på 175 g. Förbered en form med löstagbar kant. Smörj in den med smör, alt. matolja. För extra hög tårtbotten: Lägg bakplåtspapper på sidorna och botten av formen (se bild nedan). Vispa äggen och sockret luftigt, ljust och pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda väl. Häll smeten i formen. Grädda i mitten/nedre delen av ugnen i ca. 40 m. Tiden kan variera beroende på ugn. Använd en provsticka, är den torr är tårtbotten färdiggräddad. Recept 8 bitar 4 ägg 2 dl strösocker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker  *En form 15-20 cm i diameter Recept 12 bitar 5 ägg 3 dl socker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 d...

Friterat pumpabröd/Sopaipillas

Idag bjuder jag på vårt typiska chilenska pumpabröd, nämligen Sopaipillas. Brödet friteras och vi bakar dem oftast när dagen är regnig och kylig. Man kokar pumpan och mosar den innan man använder den. Det är svårt att beräkna hur stor bit pumpa man kokar, man får chansa, skulle det bli mindre än vad som behövs går det bra att halvera receptet. Blir det över kan man frysa in och använda pumpmoset längre fram. 1 kg vetemjöl 400 g pumpmos (stor bit pumpa) 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g smält smör cirka 5 dl vatten 1/2 l olja cirka, rapsolja går bra Gör så här: Cirka 40 st Skär bort kanterna från en stor bit pumpa och ta bort kärnorna. Skär pumpaköttet i mindre bitar och koka den mjukt i kastrull. Mosa/mixa pumpan när den har svalnat en aning, och mät upp 400 g. Häll vetemjölet i en skål.  Rör ner pumpmoset, salt, bakpulver,  smör och blanda.  Häll i vattnet i omgångar och jobba in det, tills du får en smidig, kompakt deg som släpper ifrån kanterna ...

Arabiska kakor med dadlar och valnötter

Idag bjuder jag på arabiska kakor med dadlar och valnötter med en touch av kardemumma. Det är en vanlig kaka i mellanöstern som man äter till Eid och till vardags. Här använde jag ett paket med halvt mosade dadlar. Det visade sig vara ett bra beslut eftersom de redan var mjuka istället för att köpa de som kommer separerade. Fyllning 300 g urkärnade dadlar (mixa dem) 50 g smör 50 g valnötter, fint hackade 1 tsk kardemumma Deg 10 g jäst för söt deg 250 g smör (äkta smör är alltid godast) 2,5 dl mjölk 4 msk socker 1 msk kardemumma (kan ökas) 500 g vetemjöl Pensling 1 ägg, vispat Fyllningen Sätt ugnen på 200 grader. Kärna ur dadlarna, mixa dem och rör ner i en kastrull. Rör ner smöret. Rör om och blanda till en seg, kolaliknande massa. Rör ner valnötter och kardemumma. Ställ åt sidan och låt svalna. Gör degen: Smula jästen i en skål och häll över ljummen mjölk och smält smör. Rör om så att jästen löses upp. Rör ner socker och kardemumma. Rör ner mjölet i omgå...