Recept
80 g mörk kvalitetschoklad
2 äggulor
3 dl grädde
0,5 dl florsocker
Gör så här
Smält chokladen försiktigt i mikron. Rör om chokladen och låt den svalna en aning.
Vispa grädden och florsockret till skum.
Tillsätt äggulorna i den smälta, avsvalnade chokladen under omrörning.
Tillsätt hälften av chokladen i grädden och rör om kraftigt.
Tillsätt resten av chokladen, rör om så att det blandas jämnt.
Servera och riv vit eller mörk choklad över chokladmoussen.
Chao