Min sons skola ska ha Öppet hus och vi föräldrar i klassen bakar för fullt. Sonens klass ska nämligen sälja fikabröd till besökarna, pengarna samlas in till klassresan nästa år. Jag har bakat flera kladdkakor som brukar vara populärt. Till oss här hemma passade jag på att baka dessa små ljuvliga kladdkakecupcakes med Fluffy White Frosting, som påminner om innehållet i mums-mums. De här cuppisarna är så enkla att göra både till vardag och fest och uppskattas av både barn och vuxna. Dessutom passar de bra till Månadens Tema hos Söta saker . Kladdkakor 125 g mjukt smör 2 1/4 dl strösocker 1 msk sirap 2 st ägg 1, 5 dl vetemjöl en nypa salt 2 tsk vaniljsocker 1 dl kakao Sätt ugnen på 175 grader Vispa mjukt smör, strösocker och sirap ljust och pösigt. Rör ner äggen, ett i sänder under fortsatt vispning. Blanda i mjöl, salt, vaniljsocker och kakao. Vispa så att det blandas jämnt. Fyll formarna 2/3 med smet och grädda i c.a 12 minuter (de ska vara rätt kl...