Idag delar jag med mig ett recept på ljuvlig Äppletarte med vaniljsås. Receptet har legat bland mina utkast hur länge som helst, jag hade glömt att den fanns där. Den är mycket god, enkel att baka och man kan byta ut äpplen mot persikor eller päron om man vill. Denna bild är lånad eftersom min egen försvann under det misslyckade bytet från min första bakblogg till denna, ni som har hängt med länge minns vad jag pratar om... Vill man så kan man göra Crème Anglaise, en slags lyxig hemlagad vaniljsås. Annars går det nog lika bra med köpt vaniljsås eller glass. Pajdeg 150 g mjukt smör 3 dl vetemjöl 2 msk farinsocker 1 st äggula 1 tsk kanel Fyllning 3 st skalade och skivade äpplen 1,5 dl aprikosmarmelad 2 msk vitt vin (alternativt vatten) 1 msk vatten Pajdeg : Sätt ugnen på 200 grader och smörj en pajform eller lägg bakplåtspapper på botten. Jobba snabbt ihop ingredienserna till en deg, forma den till en boll och tryck ut/kavla ut jämnt i pajformen. Nagga de...