Fortsätt till huvudinnehåll

Kladdkaketårta

Här har ni en härlig, mjukseg kladdkaketårta som jag gjorde till äldste sonens kalas! Den räcker till många & är enkel att baka. Ovanpå har jag spritsat grädden med en stor sprits, lagt strössel och hackad dajm. Jag gillar detta recept för att man inte behöver använda sig av en elvisp, utan det räcker med en vanlig handvisp. Först smälter man smöret i en kastrull och blandar sedan i resten av ingredienserna i samma kastrull. Så praktiskt när man snabbt vill ha något gott till fikat. Rekommenderas!



Recept
Sätt ugnen på 200 g. (gräddas i c.a 15 min)
200 g mjukt smör
200 g mörk choklad (Marabou fungerar bra)
4 ägg
2 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt

3 dl grädde, hårt vispad.
Strössel eller liknande

Smörj en springform 24 cm i diameter. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen. Bryt chokladen i bitar och låt den smälta i smöret. Rör till en slät smet.
Tillsätt resten av ingredienserna direkt i kastrullen och blanda ordentligt. Fyll formen och grädda i 15 min. Låt kakan svalna helt, den ska vara kall innan du lägger på grädden och garnerar.

Chao



Etiketter:

Kommentarer

  1. Katarina9 maj 2013 kl. 07:33

    Så fin och så god! Ha en bra, kram!

    SvaraRadera
  2. Anonym9 maj 2013 kl. 09:41

    Åh, vilken smaskig tårta! :)

    /Jenny
    http://rumochinterior.blogspot.se/

    SvaraRadera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Hög tårtbotten

Bästa receptet!  Vill du baka en fin, hög och klassisk tårtbotten för 8, 12 eller 16 bitar? Använd detta recept. Tårtbotten blir mjuk och luftig, men ändå tillräckligt fast för att kunna dela den.  Baka den gärna ett par dagar tidigare och frys in. Det är enklast att dela den när den fortfarande är halvtinad.  Gör såhär: Sätt ugnen på 175 g. Förbered en form med löstagbar kant. Smörj in den med smör, alt. matolja. För extra hög tårtbotten: Lägg bakplåtspapper på sidorna och botten av formen (se bild nedan). Vispa äggen och sockret luftigt, ljust och pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda väl. Häll smeten i formen. Grädda i mitten/nedre delen av ugnen i ca. 40 m. Tiden kan variera beroende på ugn. Använd en provsticka, är den torr är tårtbotten färdiggräddad. Recept 8 bitar 4 ägg 2 dl strösocker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker  *En form 15-20 cm i diameter Recept 12 bitar 5 ägg 3 dl socker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 d...
114 kommentarer
Läs mer

Friterat pumpabröd/Sopaipillas

Idag bjuder jag på vårt typiska chilenska pumpabröd, nämligen Sopaipillas. Brödet friteras och vi bakar dem oftast när dagen är regnig och kylig. Man kokar pumpan och mosar den innan man använder den. Det är svårt att beräkna hur stor bit pumpa man kokar, man får chansa, skulle det bli mindre än vad som behövs går det bra att halvera receptet. Blir det över kan man frysa in och använda pumpmoset längre fram. 1 kg vetemjöl 400 g pumpmos (stor bit pumpa) 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g smält smör cirka 5 dl vatten 1/2 l olja cirka, rapsolja går bra Gör så här: Cirka 40 st Skär bort kanterna från en stor bit pumpa och ta bort kärnorna. Skär pumpaköttet i mindre bitar och koka den mjukt i kastrull. Mosa/mixa pumpan när den har svalnat en aning, och mät upp 400 g. Häll vetemjölet i en skål.  Rör ner pumpmoset, salt, bakpulver,  smör och blanda.  Häll i vattnet i omgångar och jobba in det, tills du får en smidig, kompakt deg som släpper ifrån kanterna ...
5 kommentarer
Läs mer

Chilenskt julbröd/ Pan de pascua

Fina barndomsminnen gör sig påminda varje år då jag bakar vårt typiska julbröd Pan de pascua. Dofterna... Uppdatering: Det är hela 13 år sedan jag publicerade detta recept! Nu har jag bakat Pan de pascua igen, och vill lägga till viktig info. Först och främst, julbrödet äter vi i Chile till jul. Det påminner om italienskans Pannetone, eller tyska Stollen. Att baka julbrödet kräver en del förberedelser. Frukt ska ligga och dra i alkohol. Flera former ska förberedas med bakplåtspapper/smöras in. Det blir en rejäl sats deg, tung och seg, att jobba med. Du kommer behöva använda en hushållsassistent/bakmaskin till en början. Mot slutet kan du behöva blanda klart för hand. Se till att ingredienserna blandas väl.  Men, julbrödet är ju så gott! Det håller länge. Du kan baka det flera i småformar, slå in mini-julbrödet med cellofanpapper och ge bort. Lovar att det kommer att uppskattas.  Till julbrödet kan du dricka Cola de mono , en ljuvlig chilensk juldryck. Varför inte ge b...
13 kommentarer
Läs mer