Fried Oreos/ Friterade Oreos

Min äldste son blev så lycklig när han fick smaka på sina första Fried Oreos, att han började tala engelska när han försökte beskriva hur gott det var. Jag serverade dem med en skopa vaniljglass och det smakade ljuvligt. Det är en enkel efterrätt som jag verkligen rekommenderar!

Jag köpte ett paket Oreo men smeten räcker gott och väl till två paket.

Bilderna är inte de bästa, hastigt tagna med mobiltelefonen, men är glad att jag överhuvudtaget hann för de här små goda försvann snabbt!

Recept
Knappt 1 liter olja för fritering (rapsolja eller annan smakneutral matolja)
2 st paket Oreo
Äkta vaniljgräddglass

Smet
2,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
2 msk råsocker
2 tsk vaniljsocker
1 nypa salt
2 msk smält smör
2,5 dl mjölk 3%
1 st ägg

Gör så här
Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
Tillsätt resten av ingredienserna, ägget sist.
Vispa till en jämn smet.
Värm oljan i en djup kastrull. Testa att droppa lite av smeten, får den färg är oljan färdig att användas.
Doppa Oreokakorna i smeten och lägg dem försiktigt i den varma oljan, fritera på bägge sidor tills dem får en gyllene färg. Låt oljan rinna av på hushållspapper innan du serverar dem med en skopa glass.
Njut!

Chao