Ljuvliga sötsaker med Dulce de leche

Många har på sistone frågat mig när boken är klar. Varje gång jag får frågan känner jag lätt ångest, jag har ju snackat om den så mycket, upp till bevis! Känns det som. Men det är ju inte ett litet projekt jag har gett mig in i, och jag vill ju så gärna att den ska bli bra, att den som köper den blir nöjd, så det får ta den tid det tar tänker jag.

Det är svårt för mig att vistas runt dessa ljuvliga sötsaker. Det känns som om jag ständigt äter, även fast det bara är provbitar så blir det ju rätt mycket jag smakar på och lägger man ihop det så...

Alfajores, mördegskakor med dulce de lechefyllning rullade i kokosflingor.

Suspiro limeño, en typisk peruansk efterrätt som består av manjar blanco, en slags ljus dulce de lechekräm och maräng.

Min lyxrulltårta med dulce de leche och maräng, den här bara älskar jag!

Köp min e-bok 12 sydamerikanska bakverk och desserter. Boken innehåller de 12 mest typiska syd/latinamerikanska recept, anpassade efter svenska mått.

Klicka här

Chao