Fortsätt till huvudinnehåll

Peanutfudge/Jordnötsfudge med kondenserad mjölk

Lagom till helgen vill jag dela med mig av ett recept på ljuvlig fudge som är enkel att göra och innehåller få ingredienser. Man blandar och värmer jordnötssmör och kondenserad mjölk och rör sedan i vit choklad som får smälta i smeten. Så avslutar man med att tillsätta vaniljsocker och garnering om man vill. Det enda man ska tänka på är att smeten ska vara under ständig omrörning när den värms och vara försiktigt med att den inte bränns i botten av kastrullen.


Cirka 20 bitar

Fudge
1 st burk kondenserad mjölk
1 1/4 dl Jordnötssmör, mjuk eller crunchy är en smaksak
50 g vit choklad
2 tsk vaniljsocker

Garnering
Hackade jordnötter (eller valfria nötter)

*Tips på garnering: havssalt, strössel.

Förbered en liten form cirka 25*15 cm, med bakplåtspapper.
Fudge: Häll den kondenserade mjölken i en tjockbottnad kastrull.
Rör ner jordnötssmöret och värm smeten på medelvärme. Rör om hela tiden. Dra bort kastrullen från värmen när botten på kastrullen syns när man drar med en slev.
Bryt chokladen i bitar och släpp ner dem i den varma fudgen, rör om.
Tillsätt vaniljsocker och blanda väl.
Häll ner fudgen i formen och garnera med hackade jordnötter.
Låt fudgen svalna.
Ställ formen i frysen tills den har stelnat.
Skär ut rutor.

Chao
Etiketter:

Kommentarer

  1. Mariette14 april 2014 kl. 04:51

    Det låter fantastiskt gott! Måste nog försöka mig på detta någon gång.

    SvaraRadera
  2. Unknown8 juli 2019 kl. 08:02

    Hällde denna smet över digestivekexsmul. Lät allt kallna och garnerade med banan och grädde. Det blev mums tyckte alla i familjen.
    Tack för gott recept.

    Gjorde kokoskakor med
    kondenserad mjölk, kokosflingor och några rutor 70% choklad.
    Det blev gott det med.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Fröken Luisa9 maj 2020 kl. 01:54

      Låter jättegott, kan tänka mig att testa ditt recept!

      Radera

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Hög tårtbotten

Bästa receptet!  Vill du baka en fin, hög och klassisk tårtbotten för 8, 12 eller 16 bitar? Använd detta recept. Tårtbotten blir mjuk och luftig, men ändå tillräckligt fast för att kunna dela den.  Baka den gärna ett par dagar tidigare och frys in. Det är enklast att dela den när den fortfarande är halvtinad.  Gör såhär: Sätt ugnen på 175 g. Förbered en form med löstagbar kant. Smörj in den med smör, alt. matolja. För extra hög tårtbotten: Lägg bakplåtspapper på sidorna och botten av formen (se bild nedan). Vispa äggen och sockret luftigt, ljust och pösigt. Tillsätt de torra ingredienserna. Blanda väl. Häll smeten i formen. Grädda i mitten/nedre delen av ugnen i ca. 40 m. Tiden kan variera beroende på ugn. Använd en provsticka, är den torr är tårtbotten färdiggräddad. Recept 8 bitar 4 ägg 2 dl strösocker 1 dl potatismjöl 1 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker  *En form 15-20 cm i diameter Recept 12 bitar 5 ägg 3 dl socker 1 1/2 dl vetemjöl 1 1/2 d...
114 kommentarer
Läs mer

Friterat pumpabröd/Sopaipillas

Idag bjuder jag på vårt typiska chilenska pumpabröd, nämligen Sopaipillas. Brödet friteras och vi bakar dem oftast när dagen är regnig och kylig. Man kokar pumpan och mosar den innan man använder den. Det är svårt att beräkna hur stor bit pumpa man kokar, man får chansa, skulle det bli mindre än vad som behövs går det bra att halvera receptet. Blir det över kan man frysa in och använda pumpmoset längre fram. 1 kg vetemjöl 400 g pumpmos (stor bit pumpa) 2 tsk salt 2 tsk bakpulver 50 g smält smör cirka 5 dl vatten 1/2 l olja cirka, rapsolja går bra Gör så här: Cirka 40 st Skär bort kanterna från en stor bit pumpa och ta bort kärnorna. Skär pumpaköttet i mindre bitar och koka den mjukt i kastrull. Mosa/mixa pumpan när den har svalnat en aning, och mät upp 400 g. Häll vetemjölet i en skål.  Rör ner pumpmoset, salt, bakpulver,  smör och blanda.  Häll i vattnet i omgångar och jobba in det, tills du får en smidig, kompakt deg som släpper ifrån kanterna ...
5 kommentarer
Läs mer

Chilenskt julbröd/ Pan de pascua

Fina barndomsminnen gör sig påminda varje år då jag bakar vårt typiska julbröd Pan de pascua. Dofterna... Uppdatering: Det är hela 13 år sedan jag publicerade detta recept! Nu har jag bakat Pan de pascua igen, och vill lägga till viktig info. Först och främst, julbrödet äter vi i Chile till jul. Det påminner om italienskans Pannetone, eller tyska Stollen. Att baka julbrödet kräver en del förberedelser. Frukt ska ligga och dra i alkohol. Flera former ska förberedas med bakplåtspapper/smöras in. Det blir en rejäl sats deg, tung och seg, att jobba med. Du kommer behöva använda en hushållsassistent/bakmaskin till en början. Mot slutet kan du behöva blanda klart för hand. Se till att ingredienserna blandas väl.  Men, julbrödet är ju så gott! Det håller länge. Du kan baka det flera i småformar, slå in mini-julbrödet med cellofanpapper och ge bort. Lovar att det kommer att uppskattas.  Till julbrödet kan du dricka Cola de mono , en ljuvlig chilensk juldryck. Varför inte ge b...
13 kommentarer
Läs mer