Det som är viktigt att tänka på är att använda mjukt smör. Det ska vara så pass mjukt att det går att arbeta in i kakdegen. Smält inte smöret för då är risken att topparna blir som platta kakor.
Cirka 25 st
Sätt ugnen på 175 grader
50 g mjukt smör (inte smält)
150 g malda hasselnötter
1 dl strösocker
1/2 tsk snabbkaffe
2 tsk vaniljsocker
1 ägg
Garnering
hasselnötter
- Förbered en plåt med bakplåtspapper.
- Mät upp 150 g hasselnötter och mal dem i en mandelkvarn.
- Blanda alla ingredienserna för hand till en smidig kakdeg.
- Rulla små bollar och lägg dem på plåten.
- Tryck i en hasselnöt i varje boll.
- Grädda i cirka 12-14 minuter så att de får en lätt gyllenbrun ton.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar